为进一步加强我县烹饪行业高技能人才队伍培养，传播钱江源味道美食文化，3月9日，钱江源味道“开化大厨”培训中心揭牌仪式暨首届钱江源味道“开化大厨”培训班开班，以“标准化＋开化菜＋培训基地”模式推进开化美食培训标准化，助力开化美食文化的传承创新，促进开化美食产业发展。县委常委、县政府党组成员吴有熠参加。

　　据悉，自全省“诗画浙江·百县千碗”工作开展以来，我县按照开化美食产业体系化、品牌化、市场化、产业化发展的目标定位，以“个十百千万亿”工程为抓手，即通过编制一个钱江源味道品牌标准体系、打响十道不得不吃的开化菜、培育百个生态食材基地、发展千家开化美食门店、培养万名开化菜厨师、打造新百亿美食产业，以详细、科学、务实的行动强力构建开化美食产业发展新格局，力争成为浙江省“诗画浙江·百县千碗”工作示范窗口。

　　此次钱江源味道“开化大厨”培训班的开班，不仅能进一步解决我县劳动力就业问题，推动经济社会发展，还可以擦亮我县“中国生态美食之乡”金字招牌，助力“钱江源味道”美食品牌建设，促进开化美食产业高质量发展。

　　下一步，我县还将以钱江源味道“开化大厨”为核心力量，以“钱江源味道”为开化美食的核心品牌，以开化本地出产的原生态水产、畜禽及时令蔬菜为核心食材，以“钱江源味道”标准门店为核心平台，科学调配资源，形成系列规范，为钱江源味道品牌打造注入强劲动能。