“把肉放在中间，这样捏一下，褶子就出来了……”2月5日下午，在台州环球英语枫南总校食堂，几位外籍教师与中国教师围坐一圈包饺子，体验“中国年”的味道。

　　相隔千万里，只待重逢时。过年，团聚一词少不了，想盼望已久的家乡味道，想亲朋好友的温暖拥抱……但由于新冠肺炎疫情的影响，不少外国籍教师放弃了归国，开启“就地过年”模式，在中国体验别样的年味。

　　在台州环球英语枫南总校食堂内，悬挂着一排大红灯笼，外教们戴着“中国红”围巾，浓浓年味扑面而来。在同事们的帮助下，大家干得十分认真，洗菜、切菜、加肉、沾水、捏合，动作利落，还互相展示劳动成果，沉浸在迎新春的快乐中。

　　来自乌克兰的“90后”阳光帅小伙Will和来自菲律宾的优雅女士Vina都是学校里深受学生喜爱的外教之一。Vina告诉记者，她来中国已经13年了，这已经不是她第一次包饺子，但是却是第一次和这么多同事们欢聚一堂包饺子，她感到很开心。

　　而对于Will来说，他似乎还学到了些窍门。“亲手尝试后发现，包饺子捏褶子的部分是最难的，要把肉馅儿包到饺子皮里，然后沿边捏起来，一旦没捏紧可能煮的时候就容易散开。”

　　“你看你的饺子塌下去了，馅料多放一点就可以让饺子显得更饱满更好看些。”在制作现场，虽然有些老师与外教语言不通，但是彼此之间手指上的交流却无障碍。你来教，我来学，很快一盘盘“元宝”形的饺子就完成了。煮水、下锅、起锅，热气腾腾的饺子端上了餐桌。

　　饺子来喽！吃着自己包的水饺，Will和Vina纷纷表示，虽然品相不好看，但是因为是自己做的，所以格外的有味道，内心也十分激动、兴奋。包饺子还让他们更加理解中国春节，理解春节的文化和风俗。

　　作为环球英语的外教，以往春节都是跟家人朋友在一起，而今年与同事们一起包饺子度过，让他们感受到了中国传统习俗的温馨。Will说，在他的家乡，过年也有许多和中国相似的地方，一家人会聚在一起，吃大餐看电视，但是他们有一个特殊的仪式，那就是在跨年夜倒计时的时候，家里每个人都要写下一个心愿，当12点钟声敲响，要立即用火把心愿纸条点燃，然后放进鸡尾酒里喝下它，寓意心想事成。

　　对于Vina来说，过年是一段持续的时间，从12月16日一直延续到来年1月16日。不同于中国的是，在她们的家乡，年夜饭都是在跨年夜当晚的12点才开始吃的。

　　在椒江品年味过中国年。今年春节前夕，Will和Vina还收到了许多学生和学生家长发来的祝福短信，这让他们感动不已。“虽然春节期间所有的外出计划都取消了，但是能够和大家一起领略中国传统文化，心里暖洋洋的。”

　　“我觉得和他们一起包饺子的过程很有意义，希望新春假期不要因为我们的离开，让他们感到孤单，通过这样的方式可以为他们营造一些过年的氛围。”台州环球英语学校教师李海伶笑着说。