临近年底，年味越来越浓。在我县，打年糕、捣麻糍迎大年的风俗习惯一直传承着。这几天，家家户户又开始捣鼓起来，全县各加工点忙得不可开交。

　　近日上午8时，亭旁镇亭旁大道边的成跃年糕厂便已蒸汽腾腾，清香迎面而来。村民们告诉记者，这几天，大家都到这里打年糕、捣麻糍。他们在前一晚就把稻米泡好，第二天天蒙蒙亮便拎着米筐来这里排队，现在轮到的都是当天清晨四五点来排队的。

　　加工点现场，机声隆隆，做糕师傅们在层层蒸汽中忙碌着，他们说，眼下是最忙的时候，平均每天要制作近1万公斤的年糕，每天从周边村庄赶来加工年糕的村民络绎不绝，这样的火热场面会持续半个多月。

　　一筐筐晚稻米倒入碾磨机内碾成粉，再倒入蒸粉机内蒸熟，经搅拌碾压成条状，切断后便是我们常见的长条椭圆形年糕。热腾腾的年糕出炉了，村民们帮衬着，将其间隔放置在竹帘板上晾凉，几分钟后用袋子一个个装好带回家存放。

　　“刚做出来的年糕很香，热腾腾的特别好吃。”刚打好的年糕又香又糯，跟着家长一起出来打年糕的小女孩方嫣然，忍不住扯了一块糕头嚼了起来。

　　“年底到了，我们来这里做年糕，自己做的年糕更正宗一些，比买的要好吃。”村民刘一清告诉记者，自己打年糕可以做得更合自己口味，许多人会按比例在晚稻米里加些糯米，这样做出来的年糕口感更软糯。此外，他觉得大家一起过来打年糕热热闹闹的更有感觉。

　　除了打年糕，一些村民还捣了些麻糍回去。他们告诉记者，方言里，年糕与“年高”谐音，寓意着新年进步年年高，麻糍与“无事”谐音，有着平安无事之意，是他们冬至、过年都要吃的美食。带着新鲜出炉的年糕和麻糍回家，很欢喜，新年的脚步也越来越近了。