近日，我县4家小微食品生产企业顺利通过“5S”创建验收，圆满完成年初制定的工作目标。5S管理作为一种先进的管理模式，被企业运用于实际生产经营活动中。为全面提升我县小微食品生产企业管理水平，保障生产环节食品质量安全。今年以来，县市场监管局根据《浙江省食品小作坊规范提升三年行动计划（2020-2022年）》的工作要求，指导创建全县首批4家小微食品生产企业实行“整理、整顿、清扫、清洁、素养”的“5S”管理模式，助推全县小微食品生产企业进一步转型升级，让生产流程更“阳光”、让百姓消费更“安全”。

　　一、确定目标精心部署。召开“5S”管理工作部署会，明确各阶段的工作目标、细化具体任务，做到全面掌握生产主体、数量、分布、位置、行业等信息，确保各项各阶段工作保质保量如期完成。

　　二、培训指导择优选点。积极宣传5S管理的意义成效，对生产业主和基层执法人员进行了5S管理概念内容的详细培训，从“整理、整顿、清扫、清洁、素养”等五个方面讲解具体管理要求及评分验收具体要求。对提升意愿强、符合改造提升条件的小微食品生产企业，通过上门帮扶方式，对加工场所改造、设备升级更新、定位定标管理、软件台账制度建立等方面进行技术指导，力争打造标准化管理行业标杆。

　　三、巩固成果全面铺开。5S管理的核心目的是培养人的素养，使企业管理者、员工形成良好的生产习惯，将5S的五方面要求全面落实到日常生产经营活动中。县市场监管局将继续通过对“5S”这种新型管理模式的探索和实践，实现小微食品生产企业的规范和提升，推动已创建的名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业全部实施“5S”管理。