为进一步加强食品生产经营单位食品添加剂规范使用，10月27日，徽州区市场监管局组织辖区相关糕点、面制品、卤菜生产加工单位负责人共计50余人开展专题食品安全培训会。

　　培训会上，结合专项监督检查和监督抽检发现的突出问题，执法人员要求食品生产经营单位参照《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，规范使用含铝食品添加剂。建立健全食品添加剂管理制度，严格落实食品添加剂“五专”管理，即食品添加剂“专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存”，严禁非法添加和超剂量使用食品添加剂。同时组织学习《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等有关法律法规知识，将超限量、超范围使用食品添加剂相关处罚条款进行了解读，提高经营业者懂法、守法和护法意识。会后参会人员进行相关知识答题和测试。

　　下一步，徽州区市场监管局将结合年度抽检计划，有针对性地加大监督抽检力度，严厉查处违法行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。