10月16日下午，兴化经济开发区举办“中国·兴化鲜味科学与鲜味产业发展展望”论坛，邀请上海东锦集团董事长荣耀中作主题演讲，进一步促进全市调味品产业整合提升，摆脱初级、低档、低效的经营模式，真正打造“世界鲜 兴化造”的调味品产业发展大格局。
市委副书记、市长方捷参加活动。副市长、开发区党工委书记沈德才主持活动。
荣耀中是上海太太乐食品有限公司创始人、“中国鸡精之父”，兼任中国食品工业协会副会长，他以远见卓识与高度社会责任感，坚持生产和研发绿色、健康的食品、饮品，让国人吃得健康，荣获“中国食品工业改革开放四十年功勋企业家”“70年·影响中国食品工业进程企业家”称号。活动现场，荣耀中围绕鲜味科学、中国鲜味产业未来发展展望、在兴化调味品集聚区建立鼎烹世家4.0鸡精生产基地等内容作了精彩的演讲。
据了解，上海东锦集团与兴化市人民政府开展战略合作，将在兴化调味品产业集聚区建立鼎烹世家4.0鸡精生产基地，同时打造世界厨艺“鼎烹鲜”金奖大赛基地，设立中国鲜味科学博士、“鼎烹世家”烹饪大师和“鼎烹世家”行政大厨EMBA级培训班，帮助中国·兴化国际调味品产业集聚区鲜味科学站在世界领先行列，开创鲜味新时代，打造“世界鲜兴化造”的调味品产业发展大格局。
“我两年前进入调味品行业，年销售已达两亿元，但在品牌力打造、新产品开发上遇到了瓶颈，请问有哪些指导意见？”“刚刚听了关于‘鲜’的讲座，那鸡精在鲜味工业该如何使用呢？”“兴化是河蟹养殖第一县，是否可以实现兴化大闸蟹与鲜味科学的有机结合？”针对江苏味丰德食品科技有限公司董事长陈华、江苏特味浓生物科技有限公司董事长姚德洋、天然草堂（江苏）生物科技有限公司董事长吴正等企业家提出的问题，荣耀中一一进行了回答，现场交流气氛热烈。
