“本来我们这个菜最少得按半份卖，现在看你们只有两个人，就给你们四分之一的量尝尝鲜。”10月6日中午，越城区西街一家老饭店内，看到两位游客希望多尝几个绍兴特色菜，老板娘主动提出“拼盘”点菜方案，帮着避免餐饮浪费，让游客很是满意。

　　民以食为天，这个双节假期，来古城的游客除了欣赏美景外，也开启了“逛吃”模式。近日，记者走访越城区多家餐厅发现，餐桌上均摆放着“节约粮食，杜绝浪费”等宣传标牌，点餐时服务员会及时提醒顾客菜量充足，餐后也会主动提供打包盒等。更值得点赞的是，不少餐饮场所甚至取消了以往的一些“最低消费”限制，这些暖心举措都让“舌尖上的节约”成为假期古城新风尚。

　　“您好，请问今天几位客人用餐？是否需要提前帮您适量配餐？”如今去环城河边的老味道绍兴菜酒楼就餐，你会发现，工作人员会为每一位就餐顾客主动提供点菜配餐服务。酒楼负责人冯建国告诉记者，国庆假期就餐顾客以游客为主，对绍兴菜的口感和量不太了解，提前介入服务可以将餐饮浪费降至最低。

　　商家倡导节约，市民消费也很积极自觉。不少游客甚至在游玩期间成为制止餐饮浪费的宣传者、实践者和监督者。在仓桥直街的寻宝记餐厅，来自台州的大学生小金与3位同学“AA”点餐，既不浪费也能饱尝绍兴的美食；在世茂皇冠假日酒店一楼自助餐厅内，从成都来绍旅游的薛女士每次都会在孩子取食时在一旁进行控制，“小朋友不懂，以前总是多拿，吃不完就浪费，现在我特别注意提醒，从小就强化他的节约意识”。

　　对于餐饮浪费“重灾区”——节假日期间的大型宴席，商家则提倡客人合理搭配、提前试菜、鼓励打包。长假前两天，柯桥区的小赵办酒结婚，为了避免浪费特地预定了500个打包盒放在一旁，供宾客使用。诸暨市赵家镇的骆先生长假期间给爷爷“定制套餐”祝寿，“原先我们村里都讲排场，一桌20来个菜浪费一半，定制后一桌12个菜，基本做到光盘”。记者了解到，目前在诸暨，这样的家宴从简行动已实现504个村（居）全覆盖，基本无“破例违规”，得到群众广泛支持。

　　“一粥一饭，当思来之不易。”在这个超长假期，避免餐饮浪费、倡导节约光荣，市民和游客都非常理解和支持，并成为大家的自觉行动。