3月1日，记者从市民政局获悉，黄山市黄山烧饼协会获准成立并准予登记注册。该协会成立有助于做大做强黄山烧饼产业，把黄山烧饼打造成我市一张休闲食品名片。

　　去年底，黄山众力实业发展有限公司、黄山市天恩食品有限公司、黄山市超港食品有限公司等烧饼生产经营企业作为共同发起人，向市食品药品监管局提交申请筹建黄山市黄山烧饼协会的报告。获得同意筹建批复后，黄山市黄山烧饼协会筹备组向市民政局提交材料。经审核，黄山市黄山烧饼协会符合《社会团体登记管理条例》规定的登记条件，准予注册登记。市民政局副局长汪春棠表示，作为社团登记管理机关，今后民政部门将加强监督管理，促进协会健康有序发展，进一步推动我市经济发展。

　　黄山烧饼是我市特色传统小吃。随着我市“旅游+”战略深入实施、全域旅游加快推进、大众旅游蓬勃兴起，游客接待量逐年增长，黄山烧饼知名度越来越高。近年来，我市烧饼生产经营企业迅速增加，黄山烧饼的产能以倍量级速度增长，借助京东、淘宝等网络销售平台和快捷的物流服务，迅速走向全国市场。但我市烧饼行业存在企业规模偏小、产品同质化现象严重、技术设备落后、科技含量低、品牌效应不明显等问题，不利于黄山烧饼产业稳步做大做强。

　　黄山市黄山烧饼协会有关负责人表示，协会致力于规范黄山烧饼市场生产经营行为，推动黄山烧饼产业的经济联合和技术协作，协调黄山烧饼及相关产品的科研、生产、销售、监测等，推进黄山烧饼行业标准制定和地理标志申请，提高黄山烧饼行业自律，增强黄山烧饼市场竞争力，促进黄山烧饼产业升级，为消费者创造健康、安全、放心的消费环境，力争把黄山烧饼打造成黄山休闲食品的一张名片。

　　市食品药品监管局前期调查统计显示，全市上报的烧饼生产经营单位近170家。但据估测，有相当多烧饼生产经营单位并未出现在上报名单中。目前，全市已有50多家烧饼生产经营企业有意加入黄山市黄山烧饼协会。