7月22日，由县人力社保局、县总工会主办，县职业技术学校、县餐饮行业协会承办的“青田工匠”中式烹调职业技能竞赛圆满落幕。30多位来自侨乡餐饮行业的优秀技能人才前来参赛，亮本事、秀绝活、同台比武切磋厨艺。

　　竞赛中，选手们精心烹制、大显身手、巧思巧想、善用食材，稻鱼米、千峡湖鱼头等青田极具代表特色的本地食材被搬上了赛场，选手们煎炒烹炸，焖煮熬炖，一个个拿出看家本领，每一份食材在厨师们手中经过一掂一勺，一雕一琢都幻化出新的生命，成为一件件艺术品，充分展示了我县特色养生菜肴和厨师烹饪技艺。

　　为确保此次中式烹调竞赛活动成功举办，竞赛组织单位通力合作，严密配合。一是明确分工，落实到人。围绕活动组织需求，成立宣传组、备料组、协调组等小组，各司其职有序推进竞赛工作。二是深入行业，广泛宣传。通过官网、公众号、公文平台等途径宣传组织竞赛报名，同时深入联系县内餐饮行业宣传动员技能人才积极参赛。三是加强管理，确保公平。严格把关参赛选手资格，严格管理竞赛现场，严格执行竞赛流程，确保竞赛活动的公平公正。

　　此次竞赛旨在以赛代训、以赛促练、以赛促学，展现“青田工匠”技艺风采，传承和培育工匠精神，激发从业人员挑战自我的激情，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，促进行业职业技能提升，更好打造技能人才队伍。