6月21日上午，首届全椒龙虾烹饪技能竞赛在滁州市应用技术学校校内小操场隆重举行。此次竞赛，由县总工会、县农业农村局、县文旅局、县教体局、县委网信办联合主办，县政协副主席、县总工会主席姜志山宣布大赛开幕。

　　本次竞赛共有15家餐饮企业推荐厨师参加比赛，参赛厨师须在120分钟内按规定完成麻辣、鲜辣、蒜蓉三种口味小龙虾制作。经过厨师们的精心烹制，一盘盘色香味俱全的小龙虾出锅、装盘，评委现场分别从口感、香味、色泽、造型、火候、食材、卫生等方面为每一位厨师的作品打分并逐一点评。评分结束后，所有参赛作品供现场观众品尝、分享、交流。

　　经过激烈的角逐，评选出首届全椒龙虾烹饪大赛一等奖、二等奖、三等奖并进行颁奖，获得竞赛前六名的厨师均颁发“全椒龙虾技能竞赛”获奖证书，同时授予参赛餐饮企业“全椒龙虾特色烹饪店”的匾牌，并给予获奖厨师相应物质奖励。

　　此次龙虾烹饪竞赛的成功举办，旨在统筹推进疫情防控和经济社会发展，全面推动餐饮企业全面复工复产，大力弘扬工匠精神，努力培养一批专业技能型人才，着力提升全椒龙虾品牌影响力，深度促进全椒稻虾产业一二三产融合发展。