南浔区市场监管局善琏所日前核发了首张农村家宴服务部营业执照，这标志着南浔区探索农村家宴厨师食品安全精准化监管又迈进了一大步。

　　前期，该所工作人员通过调查走访，全面了解辖区内农村家宴厨师现状，并通过网格员排摸农村家宴厨师基本信息，召开农村家宴食品安全培训及规范化监管会议。家住含山村的戴师傅得知可以办理营业执照后，第一时间来到善琏镇便民服务中心市场监管窗口提交材料，不到10分钟就拿到了营业执照，成为辖区内首个持照经营的农村家宴厨师。

　　据了解，今年以来，善琏镇各村农村家宴“放心厨房”建设在食品安全硬件设施上有了新的面貌，90%以上的农村家宴厨房均按照省级农村家宴厨房标准完成改造，其中2家已成功创建省级农村家宴A级厨房。同时，推行农村家宴集体聚餐食品安全责任险工作，由政府财政支出购买“食安险”，将辖区内各农村家宴中心均纳入食品安全责任保险赔付范围，为农村家宴安全撑腰。