4月13日凌晨2时多，当大部分市民还在安睡时，嘉兴市秀禾农副产品有限公司配送中心内却已是一派紧张而忙碌的景象。员工们正井然有序地进行着农残检测、验收、称重、分拣、留样等一系列工作，最后一辆辆满载大宗农副产品的货车准时在4时半发车，将新鲜的食材送至全区各个学校食堂。

　　据悉，嘉兴市秀禾农副产品有限公司成立于2013年8月，是嘉兴市秀宏建设投资集团有限公司下属控股子公司，也是市本级首家实现全冷链运输的综合性国有配送企业。该公司主要为全区各级学校、医院、企事业单位食堂开展大宗物品统一配送。每天凌晨，都有14辆送货车从位于秀洲区新天地路的配送中心出发，穿梭于全区各个中小学、幼儿园的食堂之间。据统计，该公司共为69所中小学、幼儿园食堂进行食材配送，每天为39000余人供应约23吨的食材。

　　13日是开学首日，学校食堂的食材如何安全配送？“作为秀洲区最大的学校食堂大宗物品配送企业，我们从货源、人员、产品三方面加强摸底排查，确保配送食材的安全和质量。”该公司相关负责人介绍，作为农业基地与校园食堂之间的桥梁，公司设置了严格的准入门槛和检测关，从源头上保障农产品质量安全。

　　就在不久前，公司召开了供应商会议，要求供应商除了确保食材安全和质量，提供产品合格票证外，对所有供应商的采购渠道，采购、分拣和送货人员进行摸底，要求提供采购渠道凭证、接触食材人员的健康码和手机漫游记录，确保疫情期间配送食材的安全可靠。对于有外出史的人员，一律按相关规定结束隔离期后才能上岗，保证学校安全有序就餐。

　　在配送环节，嘉兴市秀禾农副产品有限公司要求本公司、第三方物流、仓管公司的驾驶员、管理员和供应商送货人员，送货全程佩戴口罩和手套，进仓库提供健康码并登记、测体温。做好配送仓库、办公场所和配送车辆每天两次清洗消毒、保持通风，确保配送场地、食材和接触食材人员的安全。同时，提前向学校报备送货人员基本信息，预估好进校登记测温等时间，按照开学批次及时调整配送线路和配送时间，确保学校及时收货验收。对于有条件的学校，实行无接触配送，最大程度确保食品和人员安全，需当面验收的，也一律保持社交距离。

　　“开学前，我们已经与相关部门交流协调配送产品类别，避免高风险食材，对于一些零星、散装产品进行下架，尽可能以预包装产品替代，避免安全风险。”该负责人表示。以“筑牢舌尖上安全”为底线，嘉兴市秀禾农副产品有限公司将严格管控食品安全和质量，规范采购程序，不断提升科学管理水平，把安全管控贯彻到配送的全过程、各环节，让师生们吃上安全、放心的农产品。