疫情期间，如何确保外卖安全？为保障市民舌尖上的安全，我县在外卖餐饮配送中随餐配备一张食安封签“安心卡”，通过公开相关人员信息和体温、“零接触”配送服务、强化食品安全监管，构筑起网络餐饮疫情防线。

　　昨天上午10时半，“饿了么”外卖平台骑手李剑根据接收到的外卖订单，准时来到县城全家湘湘菜馆取餐。在接受体温检测、填写个人信息后，李剑方可进入餐饮店。店内，几份菜品刚制作好，完成密封包装。工作人员在食安封签“安心卡”上填写上了菜品制作人员、装餐人员、送餐人员的姓名和实时检测的体温，随餐配送。

　　在疫情防控期间，针对群众订购餐饮外卖的需求，我县选择了一批食品安全管理到位、疫情防控措施完善、顾客满意度高的餐饮店，进行线上的继续营运。为了让每一份外卖从制作到运送都可追溯，县市场监管局自2月中旬以来，就与“饿了么”“美团”两大外卖平台代理商对接，推广食安封签“安心卡”。

　　县市场监管局餐饮科科长叶庆忠表示，该局进一步强化了“饿了么”“美团”两个平台疫情防控措施落实情况监管，签订相关承诺书，要求两个平台对所有的外卖骑手进行严格的疫情防控管理，通过配备食安封签“安心卡”进一步保障市民用餐安全。

　　目前，“美团”“饿了么”两大外卖平台已上线餐饮店640多家。两大平台进一步强化了对骑手人员信息、健康状况的监管，每天汇总出勤的骑手信息、排查存在的风险上报县市场监管局。加强对外卖配送站点、外卖配送箱的消毒，严格实施、专项督查。

　　“我们每天两次对骑手进行体温检测，并每人每天下发至少两个口罩，要求佩戴上岗。”“饿了么”平台嘉善负责人王春霖表示，此前平台旗下的外卖骑手都是未出嘉善并接受疫情风险排查过的人员。对于陆续返岗的骑手，他们也通过人员信息登记、出行轨迹排查、身体情况监测等，确保没有疫情风险。

　　小小卡片实现了食品安全、配送安全可追踪，让消费者更放心。昨天上午11时，骑手李剑将外卖放置在订单目的地小区门口后离开。5分钟后，市民金佳怡前来取餐。“‘安心卡’上有一系列操作流程人员的体温数据，信息公开、透明，顾客用餐会更安心。”金佳怡说。