随着越来越多的企业开始复工，食堂用餐成了不少职工的心头大事。用餐时间要摘掉口罩，如何才能更好地保障员工在单位食堂安全就餐，记者采访了市疾控中心的专业人员。

　　“病从口入，注意食堂就餐卫生十分重要，要从食堂的环境、食堂工作人员的防护、食堂就餐方式等多方面共同来开展防护。”市疾控中心相关负责人说，首先就要保障单位食堂环境的卫生。集体用餐单位食堂内的公共接触物品，如水龙头、门把手、台面等物品，要及时清洗和消毒，可以使用浓度为每升200毫克的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭。这种消毒方式也可以应用于居家环境物体表面消毒。同时，要保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气，食物加工操作间也要注意清洁干燥，及时清理厨余垃圾，严禁生食和熟食用品混用，避免生食肉类，建议营养配餐，清淡适口。

　　单位食堂工作人员也是食堂就餐保障的重要一环。该负责人提醒，食堂工作人员在工作期间要做好个人防护，穿戴必要的工作服、工作帽，戴好防护口罩。在工作中要注意勤洗手，注意用流动的水充分洗手，使用洗手液、肥皂，也可使用免洗消毒液消毒双手。同时单位也要加强对食堂工作人员的健康检测，一旦工作人员出现发热、乏力、干咳、鼻塞、流涕、咽痛和腹泻等症状，一定要及时隔离就医，不可以带病上班。

　　员工在就餐时也要注意做好个人防护。“特殊时期，建议最好使用分餐进食，或者也可以实行错峰吃饭，把大家吃饭时候的人群密度给拉开，避免人员密集。有效避免人群接触，也能减少排队时间。”该负责人说，若是在食堂就餐，那么单位要做好防护工作，尽量保证单人单桌，或者是隔座而坐，特殊时期，职工一定要养成饭前洗手的好习惯。同时去食堂吃饭也要谨记佩戴口罩，在吃饭前的最后一刻再把口罩摘下。在吃饭过程中也要注意少交流、少说话，专心一个人吃饭，如果要交流的话，也得了解清楚与你交流的对象既往的一些情况，吃饭时也注意不要与他人互相分享饭食。

　　该负责人也提醒道，若是不在单位食堂吃饭的员工，尽量选择自己做饭带饭到单位吃，健康又卫生；若是点外卖尽量选择无接触式拿取，与外卖员商量好取放地点。同时切记绝不下班后聚餐。