家住锦北街道平山社区的陈师傅，是个美食家，哪怕疫情发展，购买新鲜食材仍是他的每日头等大事。今年春节以来，他的食谱上，竹笋明显增多，因为市场上的新鲜竹笋价格实在便宜。往年春节最贵的时候，春笋要二十几块，然而直到1月31日，他买到的最贵一次笋，零售价不过一斤10元。

　　最近几日天气晴好，覆盖笋进入旺产季，照往年价格，春节后是一拨高峰，笋农的出产价格最好的时候会到10元甚至更高。然而初二那天开始，出现全区性竹笋滞销。青山湖街道洪村村竹笋大户罗德法告诉记者，当天售出的竹笋普遍是每斤1.5元。经过贩销户转手到市场上，陈师傅能以低于5元左右的价格购得。这在往年是不可思议的。

　　随着疫情发展，滞销愈演愈烈。1月30日，大年初六，在区政府统筹下，供销、农业、商务等多部门联动，以供销社下属农合联资产经营公司兜底的方式，从农户手中收购竹笋，每斤进价5元，3天内帮助全区农户销售3万斤竹笋。线上渠道方面，区供销联社还与临安鸿鑫电子商务有限公司合作，客户通过天猫下单，公司直接配送到户。仅1月31日下午，该公司就销售了2万斤竹笋。

　　线下方面，商务局联合永辉、联华、热选等商超，加大采购竹笋力度，保证疫情期间市场供应，可谓一举两得。

　　多措并举下，3天内农户售出竹笋6万斤，价格也开始反弹。截至到2月1日上午，青云、於潜两大竹笋交易市场回温，贩销价一度逼近每斤7元。价格一回升，笋农的期待值也高了起来。鸿鑫公司负责人沈昌达表示，为了尽早完成1月31日的订单发货，他们只能以高于订单价的价格收购竹笋，每单都会亏本1元左右。供销联社表示，会做好后期补偿，只要能稳住市场价。

　　笋农是市场的主体，也没有等靠要，尤其是罗德法这样的大户，他还是洪村村竹笋经济合作社的负责人。他生意做得久，门路广，从春节就开始将笋直接贩销到诸暨。因为到处封村，那边朋友帮忙，他每天3000斤笋才卖得出。合作社下有120个社员，他除了要将家里30亩竹林里的竹笋卖出去，也要与社员同舟共济。

　　我区有15万竹农，竹笋早已成为他们增收的第一来源，去年我区竹笋产值超过14亿元，竹产业是全区第一大农业产业。区农技推广中心副主任顾晓波表示，当前疫情影响下，关键是要持续打通销售渠道，线下线上联动模式不能放松。农合联资产经营公司总经理邢涛表示，盒马、联华和热选的市场潜力很大，多部门联动机制作用下，市场行情有望持续平稳。

　　竹笋行情稳住了，而“老江湖”罗德法也有隐忧。他认为，当前的重点是要打通各地之间的销售壁垒，政府部门主导的销售要对准杭州以外的市场，否则很容易和传统贩销户形成竞争，最终不利于持续扩大销售。

　　“要和宁波、绍兴、上海等杭州以外的大商场乃至农村市场对接，这个我们农民单打独斗做不到。”罗德法还表示，各方要做好竹笋分级销售，加强质量管控，防止出现以次充好、损害消费者的现象。