在1月29日下午举行的上海疫情防控新闻发布会上，上海市商务委副主任刘敏介绍，目前，蔬菜、猪肉等主副食品供应充足，品种丰富，蔬菜每天供应量可以保持在5000吨以上，猪肉投放量完全可以满足当前的消费需求。

　　今年由于特殊情况，在沪过年人员多于往年、在家用餐需求增加，消费恢复时间明显提前。针对这一情况，市商务委已会同有关部门加强市场监测和产销对接。从批发市场看，蔬菜、猪肉等主副食品正加快恢复交易，对市场的投放量持续放大。从1月27日开始，西郊国际、上农批、江桥3家主要批发市场白条猪肉和蔬菜批发量，日环比上升明显，较往年春节也有明显增长。

　　蔬菜方面，蔬菜集团各批发市场每天交易结束后，还有6000吨以上的动态储备，根据形势需要，随时可以投放市场。上海农产品中心猪肉货源充足，每天交易后也有余量；江桥批发市场已联系广东、福建、海南、云南等产区积极采取措施扩大蔬菜供应量。因此，蔬菜方面，每天供应量可以保持在5000吨以上，而且近日上海天气情况也有利于蔬菜生产，地产绿叶菜供应将逐步恢复到正常水平，可以保证市民基本消费需求。

　　猪肉方面，河北、山东、江苏等地猪肉正源源不断进沪销售，投放量完全可以满足当前的消费需求。同时，也做好了消费需求逐步回升的准备。

　　刘敏介绍，除了批发市场，从零售市场看，超市、卖场等企业也已经加大采购和补货力度。29日下午，市商务委还组织上海超市与各大批发市场直接对接，确保主副食品供应稳定。据悉，连日来，上海超市的蔬菜采购量同以往相比成倍增长，日补货次数不断增加，上海的主副食品市场能够基本满足市民的需求和供应。