1998年起中国实施China-PAR项目，其目的是预防本国居民罹患心血管疾病的风险。在这项大范围的研究中科学家们分析了喝茶对人健康的影响。

　　有100902人参加了这项分析，这些人最初没有心脏病、心梗或者癌症。他们被分为两组：一组为经常喝茶的人（一周至少三次），一组为很少喝茶的人（一周少于三次）。对参与者的平均追踪时间为7.3年。这段时间内与很少喝茶的人相比，经常喝茶的人心血管疾病和心梗发病、死亡和总死亡风险分别下降20%，22%和15%。疾病发展的年龄分析显示，年龄在50岁以上经常饮茶的人比那些很少喝茶的人发生心脑血管病的时间推迟1.41年，寿命也延长1.26年。

　　由于中国特色，大多数参与者（49%）毫无例外喜欢喝绿茶，只有8%的人喜欢喝红茶。有意思的是根据饮茶类型进行的分析表明，只有绿茶对健康有良好的影响。并未发现红茶对身体有明显的保护作用。