为加强春节期间肉制品食品生产安全监管，防范食品安全风险。2020年元月6日，省局食品生产安全监督管理处张斌处长一行三人来淮开展节前肉制品生产企业食品安全监督检查。

　　检查组一行实地检查了肉制品生产企业原料采购贮存、从业人员健康管理、食品添加剂使用、生产场所条件、产品质量控制等关键环节。对企业存在的问题和隐患现场予以指出并提出整改意见，同时，严格要求辖区市场监管部门要及时跟进监督整改。

　　检查中，张斌处长指出，肉制品食品生产企业要认真落实食品安全主体责任，严格落实全过程质量安全控制制度，为群众提供质量可靠的食品；各级市场监管部门要做好“春节”期间食品生产环节安全监管工作，进一步增强政治意识、责任意识，强化责任落实；食品生产环节食品安全监管工作要坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断提高食品安全监管水平，切实守住不发生区域性、系统性食品安全的底线，确保人民群众节日食品安全。