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有机食品,在哪儿能生长的更好?
发布时间:2019-12-05  来源:科学出版社  

  有机农业和有机产品认证在我国兴起与发展已有近30年时间,有机产品因其安全、优质、健康及环境友好的属性而被广大消费者所青睐,生产规模与销售额都在快速增长。近年来,随着我国生态文明建设的全面深入开展,有机产业的发展迎来了前所未有的机遇。截至2017年,我国按照有机产品标准进行生产与认证的有机植物面积达到428.3万hm2,包括有机(含转换)作物种植面积302.3万hm2,野生采集面积为126万hm2,涉及获证企业数为11835家,有机产品认证有效证书18330张。

  为支撑有机产业的科学发展,“十二五”国家科技支撑计划项目“区域优势特色有机产品认证关键技术研究与示范”将“有机产品产地环境适宜性评价关键技术研究”列为课题之一(2014BAK19B01),旨在开展有机产品产地环境适宜性评价关键技术研究,服务于有机产品认证、生产布局和基地建设。本研究确定有机产品产地环境适宜性评价相关的评价指标体系、评价方法和评价程序,绘制全国有机产品产地环境适宜区域分布示意图和蔬菜、茶叶、葡萄等区域优势特色产品全国有机种植、奶牛、淡水水产全国有机养殖优势区域分布示意图,编制有机产品产地环境适宜性评价和优势区域划分技术规范,为有机产品认证产地环境符合性判定和有机生产基地选址及科学布局提供技术支撑,为政策决策提供有效保障。

  农产品产地环境系影响农产品生长发育的各种因素的总称,是影响农产品质量安全的基础因素,包括土壤、水体、大气等环境要素。在现代农业发展进程中,化肥、农药、农膜等农用物资的大量使用在增加农产品产量的同时,也导致农产品产地环境污染,影响作物的营养品质和安全品质,威胁人体健康。有机产品产地环境适宜性评价是开展有机认证的基础环节,也是有机生产基地选择的首要步骤。对于区域有机产业的发展,同样需要通过环境适宜性评价确定优先发展区域,合理规划布局,避免生产风险,这样有利于有机产品质量的宏观监管。

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