12月1日，以“新消费、新势力、新动能”为主题的2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会在海南博鳌举行。新华网副总裁杨庆兵在致辞时表示，新消费带来了食品产业新势力，新势力正在创造新动能。

　　国家统计局日前发布数据显示，前三季度，我国社会消费品零售总额296674亿元，同比增长8.2％，最终消费支出增长对经济增长的贡献率为60.5％。可见，消费依然是拉动经济增长的第一引擎。消费的平稳增长更与消费环境的持续改善分不开。近年来，我国陆续出台了一系列促进消费的政策文件，为挖掘消费潜力、增强消费者信心营造了良好环境。消费环境不断完善，消费者的权益得到更好保护，从而使消费者更愿意消费、敢于消费。

　　杨庆兵表示，2019年，中国食品工业预计将接近10万亿这么一个规模，占整个消费品零售总额的四分之一。10万亿后，食品工业行业的增长空间在哪里？主要有以下三个方面：

　　首先，吃得更多。常规的一日三餐让消费者吃的更多，是不现实的，但开创新的消费场景和增加消费的便捷性是有望实现的。常规的一日三餐被一日五餐替代，增加了下午茶和夜宵的消费场景，扩大了市场。另外休闲娱乐零食的消费，也是需要努力的方向。

　　其次，吃得更贵。产品升级让消费者吃的更贵一点，同时也会带动整个产值的增加。

　　最后，吃出情趣。食品是和人发生关联最紧密的一个载体，吃出情调、吃出趣味、满足社交需求等都成为当下消费者的需求，所以提升产品之外的溢出价值是需要努力的第三个方向。

　　杨庆兵建议，未来食品行业竞争，要从年轻化、重视场景营销、定制化以及健康化四方面进行发力。要抓住现在流行潮流，主动拥抱年轻人需求；要理解并判断用户情感、态度和需求，为用户提供实时、定向、创意的信息和内容服务；要通过人工智能进行预测性决策将成就一些高端小众市场；要吃出花样，吃出文化，吃出内涵。

　　2019中国企业家博鳌论坛由新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华社新媒体中心、新华每日电讯主办，一汽红旗联合主办。论坛旨在共同探寻企业高质量发展的路径，交流和分享企业创新和高质量发展的经验，助力新时代中国经济高质量发展。为期两天的论坛主要包括开幕式及学者分享会、圆桌会议、文化交流活动以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行论坛。