尽管火热的银发经济大潮来临，投身中老年产品研发的企业日益增多，然而与婴幼儿配方奶粉相比，中老年奶粉无论从品牌数、种类还是市场规模、宣传等方面都相形见绌。这让人不禁沉思，是什么掣肘了中老年奶粉的发展？

　　谈及国内中老年奶粉的发展现状，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，目前国内中老年奶粉主要有三种：一种通过添加钙、维生素等元素来增加老年人对钙质的吸收；二是通过添加膳食纤维、低聚果糖、低聚麦芽糖等元素缓解老年人便秘的问题；三是主要添加益生菌以改善肠道环境，提高免疫力等。从营养价值的角度看，三种奶粉的主要营养成分区别不明显。

　　上海铭观乳业营销咨询有限公司总经理刘骥则从品质和体态上对国内市场上的中老年奶制品进行了划分。在他看来，目前国内市场上的中老年奶粉两极分化严重，一种是从营养成分看就是普通成人奶粉的低端奶粉，；一种是每灌100元左右的中高端产品，市场体量也最大。此外，还有企业推出了中老年液体乳，但市场反应平淡。

　　对于乳企来说，开拓中老年市场为什么这么难？

　　定位困难是首要问题。“‘中老年奶粉’这个概念本身就不明确。四十岁算不算中年？如果算的话，中老年的跨度非常大，而对这一群体来说，他们的营养需求特色不明显。”宋昆冈表示。资深乳业分析师宋亮也表达了同样的观点。

　　研发成果与标准缺乏是企业面临的另一座大山。“从营养学和生命科学角度来看，老年食品也属于专业食品，但是目前国际上相关的研究成果和标准很少。”宋亮直言，“技术水平不足使得中老年奶粉不能成为专业食品，例如针对糖尿病、更年期的产品并不是简单的食品，而是具有功能性的专业食品。”

　　无论是否属于专业食品，中老年奶粉都面临着相关法律的制约。据刘骥介绍，一方面，国家对乳品中可添加的成分有严格的规定，这限制了一些具有保健作用的成分添加。以红景天为例，尽管研究表明，它对心脑血管疾病有一定的保健作用，但其属于法律禁止在乳品中添加的成分。其次，根据《广告法》，中老年奶粉在包装上只能标示添加成分，不能标示功能，而这使得国内产品与进口产品出现宣传上的不对等。

　　“例如某款产品具有增加血管壁弹性的功能，国产中老年奶粉不能宣称具有保健血管的作用，而进口产品则可以宣传。游戏规则不对等使得很多消费者第一次尝试购买的产品是海外代购的进口产品，只要产品质量有保证，购买行为会持续下去。这在一定程度上使得国产中老年奶粉在启动的第一步就遇到了阻力。”刘骥说道。

　　消费意识的缺失则是阻碍中老年奶粉发展的第三座大山。宋亮认为，老一辈的消费者尽管有健康意识，但对专业食品认识不清晰，也缺乏食用奶粉的习惯。宋昆冈也表示，“对于中老年人来说，奶粉只是一种食品补充剂，并不是主食”。

　　面对严峻的现实，专家也开出了对症的药方。“中国乳企应定位清晰，推出专业的，有针对性和功能性的中老年产品。”宋亮直言。（记者 曲晓丽）