随着消费不断升级，“吃得越来越健康”排在全球消费者十大趋势的第二位，在这一大背景下，作为新兴油种的稻米油由于营养价值高，发展速度越来越快。南方日报记者从日前召开的第六届国际稻米油大会（ICRBO 2019）获悉，稻米油产业产值将达千亿，引来众多企业角逐。

　　此次国际稻米油大会共有来自全球20多个国家的300多名大学教授、油脂营养专家以及企业参加，主要探讨稻米油在参与全球粮油发展、健康消费等方面的课题。与会专家表示，稻米油在营养价值上有着天然的优势，丝毫不输于橄榄油。作为一种高品质的天然健康用油，稻米油除了补充人体所需营养元素外，对心血管、血糖血压也具有良好的改善、预防作用，并有着橄榄油无法兼容亚洲人膳食和烹炸习惯的先天优势。

　　作为新兴油种，稻米油并不像橄榄油一样广为人知，目前国内市场主要集中在一二线城市，其他区域市场还处于待培育阶段。而国外相对较好，对稻米油的接受度更高。出于对稻米油市场前景的看好，金龙鱼、福临门、长寿花等食用油企业纷纷进入稻米油领域。

　　据了解，稻米油产自于稻谷的副产品。数据显示，我国规模以上的大米加工企业9830家，年产米糠约1600万吨，米糠含油率平均为18%左右，如能全部利用，按实际出油率15%计算，每年可生产稻米油220万吨。

　　“如果按照我们开创的工艺模式，全国年产两亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，相当于约1300万吨大豆的出油，这等同于为国家节约了1.1亿亩大豆的种植耕地，将大大提高中国食用油的自给率。”益海嘉里稻米油负责人张波介绍。据了解，全球稻谷95%产自亚洲，米糠如果全部开发利用炼油可直接创造1000亿元产值。

　　业内专家表示，稻米油发展至今需要国际化的舞台和空间，打破原来区域化、孤立的状态，走向更加开放、更高效率的新境况，不断参与到世界食用油竞争格局中，实现更大范围、更广领域、更高层次的合作和竞争，解决全球消费升级带来的对高端食用油的需求。