“终于赶在年初落地了。这样我们可以抓紧时间，尽量在端午节前投入生产……”日前，嘉兴乐冠食品有限公司正式签约落地遂昌，企业负责人金玲晓在与遂昌县农业农村局工作人员对接工作时说道。

　　据悉，嘉兴乐冠食品有限公司成立于2021年初，是一家以传承与创新传统美食为核心使命的现代食品企业。公司通过现代化生产技术和标准化管理，打造兼具传统韵味与市场适应性的特色产品线，先后开发了融合江南风味的特色私房粽、酥类点心等产品矩阵，形成了以非遗技艺为核心、多元传统美食协同发展的创新格局，展现出传统食品工业化的示范价值。

　　“之前我多次来到遂昌考察。遂昌长粽独特的外观、鲜美的味道和丰富的文化内涵都深深打动了我。此外，遂昌对长粽企业的扶持力度也非常大，这些都让我下定决心在遂昌干出一番事业。”金玲晓表示，“这次落地遂昌，我带了‘施工图’。一方面，我们正在抓紧修建厂房，确保能在5月底端午节粽子旺季之前开始生产，并计划在明年所有设施投入使用后，达到日均5000根粽子的产量；另一方面，我们制定了线上+线下同步销售的策略，计划和遂昌‘风炉记忆’等餐厅以及当地网红达人合作，联合推广遂昌长粽，开发更多款式和口味，将其打造为‘金名片’。”

　　近年来，遂昌在推动长粽精深加工、创新营销模式、加强人才队伍建设、强化品牌建设等方面持续发力，实现了长粽“营销链”“生产链”“品牌链”“产业链”环环相扣，推动了长粽产业全产业链提档升级。2024年全县长粽订单量突破700万根，直接创造就业岗位400余个，销售收入达1.4亿元；遂昌长粽全产业链产值超2.4亿元，带动3800余名农户共计增收7600万元，人均增收2万元。

　　“他山之石，可以攻玉。嘉兴的粽子产业在规模化、标准化、销售以及文化内涵挖掘等方面都很值得遂昌长粽产业学习借鉴，引进嘉兴粽子企业能够更好地将他们的先进经验引入遂昌，形成长粽企业新标杆，带动遂昌长粽产业整体发展与进步。”县农业农村局副局长王华根表示，下步，他们将以引进嘉兴企业为契机，进一步深化遂昌长粽品牌建设、品质建设，提升核心竞争力，缩小淡旺季销售量差距，推动遂昌长粽产业不断迈上新台阶。