近日，瑶记专家工作站的《油茶籽梯次利用关键技术研发与高值化产品研创》科技项目全面完成任务。该项目的实施有效促进了企业技术升级和淳安山茶油产业发展，帮助油茶种植户实现增产增效。

　　据了解，《油茶籽梯次利用关键技术研发与高值化产品研创》是杭州千岛湖瑶记专家工作站开展的第一个科研项目，由浙江农林大学食品与健康学院院长、国家科技创新“万人计划”领军人才闵伟红教授主持。项目基于油茶籽的气流膨化预处理技术研究、油茶籽油微胶囊制备及其稳定性研究，以及油茶活性肽产品的研创等三个方面内容开展。经过两年技术攻关，项目取得了巨大成果。