产业兴，则乡村兴。东临南京、西接合肥的全椒县，素有“江淮背腹”、“吴楚冲衢”之称，县域呈“三山五丘二分圩”地貌，兼具山区、丘陵和水乡特色，农产品种类丰富。

　　发力“土特产”，延伸产业链，全椒县立足资源禀赋，坚持因地制宜，深挖潜力、增添动力，凝聚合力、激发活力，全力推动“土特产”长成“大产业”，让资源优势成为发展优势，以特色产业赋能乡村振兴。数据显示，2023年底，全椒县实现农林牧副渔业总产值59.7亿元，同比增长4.9%。

　　“土特产”一头连接着农村，另一头还连接着农民。全面推进乡村振兴，需要因地制宜发展乡村特色产业，持续拓宽农民增收致富渠道。全椒县现有耕地104万亩，水域28万亩，林地43万亩，森林覆盖率近40%。

　　找准优势、发挥优势，全椒从产业布局入手，初步形成以南部圩区为主的小龙虾、莲藕、茭白、鳜鱼、蟹及粳稻等“三水”特色产业种养基地，以中部丘陵为主的优质瓜果、精品蔬菜、采摘垂钓等农业休闲旅游基地，以北部山区为主的碧根果、精品苗木、林下中药材、滁菊、经果林等适应性农业种植基地，以杨桥食品加工园、经济开发区为主的农产品加工基地。围绕“长板”谋篇布局，带来的是“一只虾”(小龙虾)、“一颗果”(山核桃)、“一粒米”(虾稻米)及“一头猪”、“一只鸡”等特色产业发展较为迅速。

　　如今的全椒，常年优质水稻种植面积80万亩，小麦35万亩，蔬菜种植达到3.9万亩，葡萄、桃子等水果种植近2万亩，薄壳山核桃种植面积9万亩，菊花等中药材种植面积突破2万亩，花生等经济作物种植面积5万亩。年出栏生猪50万头，家禽出栏3000万只。

　　让“养在深闺人未识”的“土特产”一举成名天下知，品牌是关键要素。全椒县稻虾生态综合种养面积已达36万亩，小龙虾总产5.3万吨，总产位居全省第二，全国第九。全县已建成万亩示范区5个，千亩示范片10个，百亩示范点732个。小龙虾全产业链从业人数达到3.1万人，实现综合产值34亿元，带动全县500多户、1000多人脱贫致富。

　　让小龙虾等一批叫好又叫座的“土特产”更好地发挥品牌效应，全椒全力突出特色，打造品牌。赤镇龙虾经济合作社、银花家庭农场、潘氏农业有限公司获批国家级稻渔综合种养示范区，“全椒龙虾”获国家地理标志证明商标。“全椒碧根果”获国家地理标志证明商标，“全椒菜籽油”创建为 “名特优新”区域公共品牌，“崇民”牌大米等3个产品创建为“皖美农品”产品品牌。

　　汇聚品牌之力，放大区域优势，赤镇龙虾、马厂葡萄、大墅山核桃、陈浅莲藕等区域特色产业发展风生水起，基本形成“一村一品、一园一特”，35个市级以上“一村一品”示范村，产值占村农业总产值30%以上。

　　一方水土孕育一方土产。如今的全椒县，广袤乡村，一个个看似普通的“土特产”正变成乡亲们增收致富的新引擎，成为乡村振兴的推动器。

　　因地制宜开发好乡土资源，培育壮大乡土产业，全椒县正持续做好“土特产”文章，着力招引与该县龙虾、畜禽、碧根果等优势特色产业契合度高、规模大、效益好、带动力强的重点农产品加工企业入驻投资，持续推动特色产业建链、延链、补链、强链，充分发挥农产品加工“接一连三”作用的同时，更好助力乡村全面振兴。