为进一步强化餐饮企业主体责任意识，提升食品安全管理水平，8月21日下午，新北区市场监管局薛家分局组织辖区内涉及单位食堂和餐饮服务的企业开展落实食品安全主体责任暨知识培训会。薛家镇食安办、170余家餐饮企业负责人参加会议。

　　会议指出，食品安全不仅是食品的质量和安全，还直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。企业作为食品安全第一责任人，必须高度重视并切实履行主体责任，建立健全食品安全追溯体系，强化食品安全管理人员职责，严格风险防范措施。

　　本次培训邀请了常州常检一诺食品检测中心有限公司的专家为参会人员就企业如何落实食品安全主体责任、餐饮服务食品安全操作规范以及先进管理办法等方面开展授课，有效提升企业对食品安全隐患的认识，明确企业自身的责任，加强内部管理，切实履行主体责任。培训结束，为经考核合格的人员颁发了《餐饮服务食品安全员培训证书》。

　　此次培训会的成功举办，为规范餐饮服务和食品安全保障注入了新的动力，下一步，薛家分局将持续加强监管力度，确保各项要求落到实处，共同守护广大人民群众“舌尖上的安全”。