盛夏时节，“南浔知味”门店里的一款雪糕成为市民和游客的新宠。包装上是南浔古镇的简笔画，里面是“红美人”柑橘味雪糕。“这是我们用100%‘红美人’柑橘汁制作出来的，市场价为12元/根。”南浔新欣现代农业发展有限公司总经理方欢欢说。

　　南浔“红美人”柑橘每年采摘期只有2个半月，即使冷库储藏也最多卖4个月，但如今却能全年销售。在位于南浔区练市镇西堡村“红美人”柑橘基地的展厅内，果啤、果饮、雪糕、巧克力等10余款“红美人+”产品让人眼前一亮。“这些都是‘红美人’柑橘种植企业去年底开发的，有不少还是和浙大校友企业的研发团队合作的。”基地相关负责人介绍。

　　位于西堡村的湖州练美农业发展有限公司由练市镇23个行政村入股成立，种植“红美人”柑橘1.7万余株。董事长俞伟说，“红美人”柑橘因为特别鲜嫩的口感被称为柑橘“爱马仕”，但近年来也出现了鲜果种植面积大量扩张、价格下跌的情况，急需开拓深加工产业。去年，他们和当地企业合作，陆续开发了果啤、果汁、巧克力等产品，目前正逐步打开市场。

　　“这是我们最新开发的一款‘红美人’柑橘巧克力，尝尝看。”练美农业工作人员钱小清递来一片柑橘，上面敷上了一层白巧克力，巧克力的浓郁与柑橘的酸甜融合在一起，让人瞬间打开了味蕾。

　　“做成巧克力后，‘红美人’柑橘的价值增加了11倍。”柑橘巧克力开发企业、南浔巧知味供应链管理有限公司总经理郑京京说，研发这款产品历时3个多月，目前礼盒市场价为200多元，累计销售额近100万元。

　　产业链延伸带动了共富。方欢欢介绍，仅开发“红美人”柑橘巧克力和果汁，他们就向农户收购了10万公斤“红美人”柑橘作为原材料。“目前我们正在筹建一个巧克力工厂，拥有自主的研发和生产能力，也让当地村民有更多就业选择。”她说。

　　记者了解到，为延长“红美人”柑橘产业链，南浔还通过建立研学基地、举办采摘节，打造网红地等方式吸引游客，让“红美人”柑橘吃出新花样。