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第七届东方雁伏羊节开幕
发布时间:2024-07-16  来源:海门日报  发布开发区:海门经济技术开发区

  7月13日,“海之门”海门区区域公共品牌推介会暨2024东方雁第七届伏羊节开幕。

  海门山羊品种是农业农村部重点保护的全国地方畜禽品种之一。海门山羊是全国农产品地理标志,是中国农业农产品区域公共品牌。本届“伏羊节”将举行丰富多彩的活动,包括“东方雁”杯书画比赛、“东方雁”杯羽毛球团体赛、 “东方雁”杯读书会等活动,让群众了解“伏羊节”,从而带动海门山羊产业的发展,提升海门农业的品牌知名度。

  “伏羊节”是中国传统美食节日,“伏羊”即入伏以后的羊肉。伏羊肉的制作与传统意义上的海门红烧山羊肉截然不同,它以白灼为主,烹饪过程中不加任何调料,原汁原味,最大程度保持食材的新鲜度。近年来,海门持续举办不同主题、不同形式的伏羊节、山羊节,并先后建成山羊文化主题公园、山羊博物馆、山羊文化小镇,大力实施海门山羊地标工程,成立海门山羊研发中心和海门山羊产业研究院,把海门山羊打造成一只有科技的羊、有文化的羊、有温度的羊、有品牌的羊。

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