日前，随着2024第二十一届中国（徐州）彭祖伏羊节正式拉开帷幕，徐州全城再次进入“伏羊模式”。徐州各大商圈百货、夜市小馆、旅游景区游人如织、热闹非凡，消费热带动文旅旺，加速释放内需潜力，激发夏日经济新活力，进一步增强徐州作为淮海经济区中心城市的辐射效应。

　　夜幕降临，隐匿于徐州大街小巷的羊肉馆、烧烤店人头攒动。傍晚6点，湖北路附近的一家羊肉馆早已食客盈门，“从入伏前几天起，店内生意就十分火爆，最近几天每天要卖出数百碗羊肉汤，较平时提升3倍以上。”店员小徐告诉记者。

　　一把羊肉串，再配上几道菜——趁着暑假来徐州旅游的刘嘉轩一家，此刻正坐在羊肉馆里大快朵颐。

　　“在抖音上经常能‘刷’到徐州美食，种类多样且价格实惠，我趁着暑假，带着爸妈专程来徐州尝尝鲜。”喝着地道的羊肉汤，嚼着滋滋冒油的羊肉串，刘嘉轩一家对徐州美食连连称赞。

　　“按照《徐州市创建国际消费中心城市实施方案》，徐州将进一步挖掘彭祖饮食文化内涵，集中展示徐州美食文化，建设世界美食之都。”徐州市烹饪协会特别顾问尹建奎表示。

　　同一时刻，位于徐州市中心的富国街同样人声鼎沸。酱香浓郁的米线、香气扑鼻的烤肉……记者看到，数百米的街道两侧各类小吃店种类繁多，“逛吃”的外地游客和本地市民络绎不绝，街区充盈着浓浓烟火气息。

　　不仅如此，回龙窝历史文化街区、壹捌夜市、民富园夜市一样灯火通明……这个夏季的傍晚，行走在徐州的大街小巷，各大餐饮饭店、夜市市集烟火气升腾，处处彰显出这座城市旺盛的消费活力。

　　“‘借节造势，促进消费’，在培育建设国际消费中心城市的征程上，徐州正乘势而上，以‘消费促进年’为主线，通过培育新的消费增长点、提供优质商品和服务供给、创造文旅消费‘新增量’等举措，加快拉动内需潜力，不断提升城市消费能级，巩固徐州区域中心城市首位度。”徐州市商务局相关负责人介绍。

　　从美食之旅开始，沿着徐州城中的“彭城七里”城市文脉来一场“城市漫步”，领略山水美景，品读人文汉风。一路游来，刘嘉轩一家不禁感慨：“宝藏徐州，好吃好玩。”

　　从伏羊新食俗到“徐州味·旅游季”、徐州汉文化旅游节等各类活动，近年来，徐州持续探索文旅经济发展，加快打造“快哉徐州”“国潮汉风”城市品牌，推出更多更高品质的文旅产品，进一步释放文旅商消费潜力。

　　7月12日晚，2024“水韵江苏·璀璨夏夜”主题活动在云龙湖彭城风华景区启动。其中徐州推出39项特色活动、20条惠民措施。

　　今年以来，徐州还积极培育文旅消费新“夜”态，围绕提升淮海经济区“1小时休闲生活圈”消费品质，先后推出“彭城七里”文脉线等22条旅游美食专线，整合城市文旅资源，地域文化与夜游项目交相辉映。

　　彭祖伏羊节用美食出圈，成为舌尖上的“非遗”，也赋予了这项活动独特的文化底色。像刘嘉轩一家一样，来徐州吃一回伏羊，也被更多游客列入了旅游计划。如今，徐州伏羊食俗被国务院列入国家级非物质文化遗产名录。

　　“伴随着各类活动的举办，将为市民游客提供更加多元的消费体验，让更多游客来徐州体验美食、潮玩、文创等特色，进而提升城市人气、拉动消费热情，持续推动和扩大餐饮和文旅消费，加快国际消费中心城市建设。”徐州市商务局相关负责人表示。