开胃消暑送“清凉” 九亭镇颐景园社区食堂出新品
发布时间:2024-07-08 来源:东方网 发布开发区:上海松江经济技术开发区
眼下,高温正当时,九亭镇颐景园社区食堂推出一系列解暑开胃的夏令新菜品,给居民带来一抹清凉。
上午10点多,颐景园社区食堂的工作人员忙得热火朝天,不一会儿,一道道菜品陆续摆放在了选菜区内。清炒莲藕、红烧冬瓜、西红柿炒蛋、红烧鸡腿……临近用餐时间,居民陆续走进餐厅,许多清凉解暑的夏令菜成为居民的首选。“这个苋菜特别新鲜,莲藕也很爽口,吃着清凉开胃。”颐景园社区的居民沈女士说。在食堂附近工作的张先生最喜欢新菜品中的冬瓜。“前几日梅雨,湿气重,吃冬瓜可以祛湿。”张先生表示。
许多居民在夏日胃口不佳,不喜欢油腻辛辣的饮食,更偏爱开胃健脾、消暑祛湿的食物。为了满足居民的需求,颐景园社区食堂不断上新菜品,在烹饪方式上也不断改进。“还有丝瓜毛豆、丝瓜炒蛋、清炒苦瓜等,我们每天不重样,换着花样给居民做菜。”颐景园社区食堂的主管窦仁志说,许多老人在夏天吃饭,更喜欢清淡、少盐少油少糖的食物,我们就跟厨师一起研究菜品。据悉,后续食堂还会推出绿豆汤、银耳汤等各类丰富的消暑饮品。