近日，2024年浙江省面点师职业技能竞赛在冠素堂食品有限公司举行。全省共有15支队伍参赛，汇聚了面点制作领域优秀职工。

　　竞赛分为基础理论知识考核和实践操作两部分，全面考察参赛者的综合素质。实操竞赛分中式面点与西式甜点两大赛区，选手各自施展技艺。中式面点区，猪油和面、制酥、开酥、成型、熟制，每一步都匠心独运。西式甜点区，色彩斑斓、香气四溢。双层奶油蛋糕、多彩马卡龙、巧克力慕斯、蛋奶布丁等各式甜品，在参赛者手中化身为一件件艺术品，令人目不暇接。

　　经过激烈角逐，杭州队的武海霞获西式面点师竞赛第一名，台州队的潘钥辰摘得中式面点师竞赛的桂冠，舟山一队在中式面点团体赛中表现优异，获团体第一。

　　“举办此次省级面点师技能竞赛，目的是进一步打造高素养劳动者队伍。未来，我们还将继续举办更多类似的技能竞赛活动，为参赛者提供展示才华的舞台，也为我区相关行业高质量发展注入新活力。”区总工会副主席陶俊国说。据悉，本次竞赛由浙江省总工会主办，舟山市总工会承办，普陀区总工会、浙江冠素堂食品有限公司等协办。