印度尼西亚（印尼）拥有超过17,500个岛屿和81,000公里的海岸线，丰富的自然资源使其成为世界上最大的海产品捕捞生产国之一。近年来，印尼的水产品出口量显着增加，从2018年的112.5万吨增长到2023年的122.1万吨，显示出国际市场对印尼水产品需求的逐年上升。

　　印尼的渔业主要包括海洋捕捞和水产养殖业，其中金枪鱼和鱿鱼是最主要的捕捞品种。印尼的金枪鱼捕捞量常年位居全球前列，约占世界金枪鱼总供应量的16%。然而，由于过度捕捞，印尼在太平洋和印度洋的许多渔场已经被充分开发，导致金枪鱼资源面临可持续性问题。

　　2021年，印尼捕捞并生产了79万吨金枪鱼，价值约15亿美元。金枪鱼类海产品的出口量从2018年的16.84万吨增长到2023年的20.32万吨，出口额从7.14亿美元增加到9.27亿美元，显示出显着的增长趋势。然而，为了保护金枪鱼资源，印尼近年来将野生捕捞的重点转向了鱿鱼等头足类海产品。

　　印尼的鱿鱼捕捞和加工产业发展迅速，主要捕捞区域集中在加里曼丹西部和爪哇北部水域。2021年，这些区域的鱿鱼捕捞量达到9.5万吨，占印尼总捕捞量的48%。头足类海产品（乌贼、墨鱼、章鱼）是印尼主要的出口品类之一，尽管中间年份有所波动，但整体保持稳定，2023年的出口量为15.3万吨，出口额为7.62亿美元。

　　中国是印尼海产品的最大客户，近年来进口了印尼出口水产品的三分之一。出口量从2018年的36.5万吨增长到2023年的43.8万吨，增长幅度为20.04%；出口额从6.75亿美元增长到11.38亿美元，增长幅度为68.32%。

　　据中国海关数据和国际贸易中心（ITC）数据综合显示，印尼是中国鱿鱼产品的主要进口国。2023年，印尼向中国出口了8.32万吨鱿鱼墨鱼等头足类海产品，价值25.15亿元人民币（约3.50亿美元），占中国进口总额的26.51%。福建省作为中国鱿鱼产业的重要加工基地，依赖印尼的鱿鱼作为主要原料。