总投资5000余万元的徐州中旺食品科技有限公司2022年迁址徐州工业园区，自今年3月正式投产以来，大力推行智能化、标准化生产，产品持续推陈出新，特色美食调味品的市场影响力和口碑日益凸显。

　　走进中旺食品生产厂区，鲜香麻辣的味道扑面而来。据了解，企业于2017年斥资千万元组建产品研发中心，开启自主创新之路。2019年，汇聚多位专业硕士及博士，与国内知名院校，联合组建徐州餐饮文化产业研究院，共同进行营养鲜味美学研究，逐步在生物酶解、高温萃取、低温锁鲜等关键核心技术上实现突破，不断追求自有技术和生产工艺的全面领先。

　　徐州中旺食品科技有限公司工作人员姚饶介绍，目前正在调配的是一款名为“菌香型烧烤料”的新产品，既有徐州传统的特色烧烤风味，又融合了中国传统的养生理念，每天进行数十次的实验和调配。

　　2023年，中旺食品从设备技术到模式渠道进行全面优化升级，实现了企业特色美食调味集群化、产品标准化。徐州中旺食品科技有限公司总经理李柏青说：“现在有3个功能区间，一是固态调味料，日产能30吨，主要做烧烤调味料。二是半固态的烧烤料油和米线肉酱、地锅鸡酱等。三是包装板块，目前采用的都是国内先进设备，从10g—25kg的产品都可以做现代化流程包装。”

　　中旺食品建立了严格的质量管理机制，引进各类调味酱全自动化生产线，依托GMP标准化无菌车间推行智能化精益生产模式，运用传统工艺，不断优化管理，同步国际质量标准，全面通过ISO9001国际质量体系认证，在全力保证产品品质基础上，大幅提高产能效率，实现年产半固态酱料2万吨、固态调味料4万吨，其中大单品肉酱及烧烤粉料系列调味料包每天60万包以上，达到了产品个性化定制、标准化输出的行业领先水平。经过多年营销实践，企业形成了适合自身发展的营销模式和销售体系，产品遍布全国各大知名连锁超市、餐饮酒店、食品工厂，并朝着全球市场布局迈进。