170多年前，英国药剂师劳惠霖给上海带来了第一杯咖啡，如今，红色的Tims、绿色的星巴克、蓝色的瑞幸，各种精品咖啡店遍布上海的商场和街道，其中闵行区有咖啡馆1000多家，占全市总量的1/7，日益成为上海咖啡版图上的新地标。从喝咖啡到做咖啡，从“种子”到“杯子”，一颗咖啡豆在闵行飞速进化，咖啡全产业链在虹桥国际咖啡港扬帆起航。

　　咖啡和各种食材混搭做成创意咖啡，咖啡馆化身别具一格的艺术画廊……当下咖啡的跨界和混搭的玩法真是层出不穷，但你或许未曾听闻过咖啡党课这样的独特结合吧？咖啡与党课，这两个看似风马牛不相及的概念结合在一起，会产生什么样的化学反应呢？

　　申滨南路899号虹立方·初心驿二楼，吴洪英正在课件里展示咖啡樱桃果。看到那一颗颗泛着红光的小圆果子，学员们纷纷露出惊讶的神色：“老师，原来咖啡的果实是红色的水果？我一直以为咖啡树结出的是褐色的坚果。”吴老师笑着告诉大家：“这是咖啡的果实，而去掉果皮、果肉后的果核就是咖啡生豆；经过脱水、去壳、烘焙等一系列工序后，它们才会成为我们常见的褐色咖啡豆。我刚才给大家看的咖啡果产自我们云南保山的比顿咖啡庄园。”新鲜而有趣的内容深深吸引了学员们。但你或许不会想到，这其实是一堂党课。

　　吴洪英，此前一直在江川路街道工作，是一位有20年党龄的老党员。退休后，她发挥特长，来到新虹街道，做起了党史教育的相关工作。一个特别的契机，她踏上了去云南保山的旅途。穿梭在一片又一片的咖啡树丛间，她目睹了比照片里更真实、诱人的云南咖啡果。在爱国华侨梁金山与咖啡的故事展板前，她驻足良久，认认真真读了多遍，深受红色事迹的感动。

　　那一刻，她从心底萌生了一个念头。“从地里到杯子里的那粒咖啡豆，我能为它做点什么？我们的党课或许能够走一条不一样的路，让大家听着故事、看着豆子、品着咖啡，轻松愉悦地‘享用’一堂党课。”这便是吴洪英最初的设想。由于没有固定的场地，她给党课取名为“行走的初心咖啡馆”。

　　在上海，咖啡馆如雨后春笋般涌现，几乎每天都能见到新开的店铺。虽然中国人没有悠久的咖啡饮用传统，也不如西方人那样熟悉咖啡的文化和背景知识，但对于年轻人来说，咖啡并不陌生，许多上班族甚至戏称“以咖啡续命”，可以说，咖啡是有广大“群众基础”的。因此，当一堂党课与“咖啡”结合，听来既新颖又有趣，很容易引发年轻人的好奇心。

　　然而，要将党课与咖啡相结合，让咖啡进入党史的层面，以咖啡来讲红色文化，讲课者就必须深谙咖啡的专业知识。以咖啡讲党课的门槛在于，咖啡本身就自成一个学科，涉及有不同种类的咖啡豆、不同的烘焙程度、萃取手法等等。幸运的是，对于吴洪英来说，这并非难事。她不仅是咖啡重度爱好者，几乎探遍了上海各家特色咖啡店，而且通过了SCA（精品咖啡协会）中级咖啡师考试。“我是持证上岗的。”她自豪地说。

　　在吴洪英的课堂上，她更喜欢以咖啡馆主理人的身份自居。她希望通过沙龙的形式，给大家带来沉浸式的体验，而非“我讲你听”的单向授课。她并不深入讲解专业的咖啡知识，而是让学员们上手分辨各种生豆、熟豆，体验手冲咖啡的乐趣，放大咖啡的趣味。“很多人是第一次亲手做手冲咖啡，high得不得了。”课上，吴洪英准备了滴滤杯、分享壶、滤纸以及手冲壶，让学员们用自己的方式手冲咖啡，找找做咖啡师的感觉。有些学员很有天分，第一次就冲泡出不错的风味。大家一边品尝着自己动手制作的咖啡，一边与吴老师交流咖啡的知识，一堂课的时间转瞬即逝。对于多数学员来说，平时未必有制作咖啡的机会，手冲的体验很难得，令他们惊喜不已，课后纷纷去社交平台上晒图分享。这让吴洪英相信，咖啡是吸引年轻党员的一条有效途径。

　　鲁迅日记中曾有这样的记录：“午后同柔石、雪峰出街饮加菲（咖啡）。”那不是单纯的一次喝咖啡消遣，而是他与左翼作家们在“公啡”咖啡馆筹备成立左翼作家联盟的重要会议。这是吴洪英咖啡党课里的一个故事，学员们听了她的讲述，兴致盎然。当说到《共产党宣言》时，吴洪英带着学员们一同想象马恩当年在布鲁塞尔天鹅咖啡馆辩论和演讲的场景——巴洛克风格的咖啡馆内，两位胸怀壮志、意气风发的青年正侃侃而谈，整个故事因着“咖啡”变得具体而“有味可循”。吴洪英就是通过这样一个个与咖啡相关的红色故事，让学员们去感知、回顾历史。在“行走的初心咖啡馆”里，咖啡既是一个有趣的元素，也成了学习的抓手，使党课不再流于常规的宣教。

　　为了更好地结合并展现红色文化与咖啡的关联，吴洪英做了不少功课：除了去图书馆查阅历史资料，她还踏上了“红色咖啡之旅”，除了上海、云南，她还专程到海南文昌南阳镇石人坡村，探寻中国最早的咖啡引种地；在海南的农村，与当地人一同品尝2元的老爸咖啡；在隆苑咖啡庄园，瞻仰周恩来总理品鉴海南咖啡的雕像；在澄迈，重温中国第一代领导人指导福山咖啡规模化种植和商品化生产的历史。

　　吴洪英对文学艺术的爱好，也给“行走的初心咖啡馆”的“出品”带来不少灵感。喜欢古典音乐的她会在课堂上播放巴赫的《咖啡康塔塔》。“这部作品可以说是巴赫为咖啡写的一支‘广告歌曲’，是他几部康塔塔中最出名的。巴赫是众所周知的音乐家，学员们都知道，我说巴赫，一下就能拉近与他们之间的距离。上着党课，还能听优雅的咏叹调，就会有很好的体验。”

　　再例如，她在课上给学员介绍田汉创作的戏剧《咖啡店之一夜》，“田汉是国歌的作词人，早年留学国外，他这部剧是新文学领域中最早描写咖啡馆情节的作品，有很高的史料价值。”在吴洪英看来，学员虽然未必真的去读这个剧本，也未必会知道她为此去上海市档案馆、虹口等地找寻资料，但当他们好奇地询问，或因感兴趣而进一步了解了咖啡和老一辈革命家时，吴洪英便觉得自己为课程设计花费的心思都是值得的。

　　当被问及将咖啡与党课做跨界是否偏离或世俗化了红色文化，吴洪英用咖啡打了一个比方。“以前大家基本喝常规的咖啡，里面只加牛奶和糖，后来开始加糖浆、果汁，到今天甚至可以加白酒，各种风味，非常丰富；而且现代人喝咖啡，肯定不满足于速溶咖啡，会要冻干粉、讲究什么产地的精品豆等等，要喝好的。咖啡正向着更多元、消费者更能接受的方式发展。其实我们的党课也是一样的。如果我们还是一成不变，党员们，特别是年轻党员们恐怕很难真正‘买单’。”

　　“行走的初心咖啡馆”是吴洪英创新党史学习教育的一次尝试，她想解决以往党课形式相对单一的情况。对吴洪英而言，咖啡是一个连接，对咖啡有点兴趣的人都能被吸引、连接起来；咖啡又像是一个她与学员沟通的媒介，通过咖啡，她可以让党员们看到，党史的内容很丰富，党课还可以有这样不同的呈现形式。“我要用创意的方式去调动党员的好奇心，‘引诱’他们像品尝咖啡一样来体验我的党课。”吴洪英的“行走的初心咖啡馆”从2023年5月开始，至今“营业”近一年，先后已接待了40多家单位的党组织，几乎都是年轻党员的身影，收到了超出预期的反馈。

　　大唐地产的党员课后赞不绝口：“一堂咖啡党课，犹如一杯重度烘焙的咖啡，喝时醇香，后有回甘。听到了红色历史、英雄伟人与咖啡的二三事，学到了咖啡知识，真是从未有过的党课体验。”“听了您的课，我开始喝咖啡了，我以前只喝茶不喝咖啡。还有，您讲的周总理的故事，我记住了！”这是“两新”党组织的一个学员发回的学习体会。广联达的党员职工课结束后，党建的对接人激动地说：“吴老师，平时我们的党课，有些人签到后可能就借故走了。今天现场没人早退，后台看，线上30人也全程在线在听。”村居有的老爷爷老奶奶，因听了她的党课而“入坑”，喜欢上了喝咖啡……

　　对吴洪英来说，“行走的初心咖啡馆”也给她带来了不少喜悦和收获。她很高兴地看到咖啡“小白们”入门了，学习了咖啡的基础知识；她也很骄傲于自己可以在课上为国产的云南咖啡豆代言；而且，随着一次次的备课和授课，她对党的历史和上海的红色文化也有了新的感悟和认知。

　　坐落于多伦路251号多伦文化艺术空间的公啡咖啡馆连同公啡书社，是一座类似石库门的建筑，它还原了原地处四川北路和多伦路交界处的“公啡咖啡馆”。作为20世纪30年代上海颇为有名的咖啡馆，那里曾是左翼作家联盟的青年们倾心畅谈的据点，还被称为鲁迅先生的“第二客厅”。咖啡馆的内饰带有一股浓郁的20世纪30年代的老上海风情，一进门就看到鲁迅先生的大幅头像彩绘，木制的地板踩在脚下极有质感，电车和建筑群的彩绘，代入感极强。这里是吴洪英咖啡党课Citywalk路线中的一个点位。

　　关于这个结业大彩蛋，吴洪英说：“咖啡彰显了上海的城市精神。透过一颗咖啡豆，可以串起很多革命者的故事，所以我在课程的最后设计了Citywalk，和大家一起去体验咖啡的红色之旅。”吴洪英相信，他们通过行走的方式去打卡咖啡点位，了解背后的历史故事，就会更喜欢上海这座城市。这也正契合了吴洪英为“行走的初心咖啡馆”所取的口号：以咖啡之名，听一场不一样的党课；以咖啡之名，爱上上海这座城市。