近日，笔者在巫山县平河乡龙潭村泽松畜禽养殖场内看到，一群群毛色艳丽、体格健壮的七彩山鸡正在追逐打闹、蹦蹦跳跳。“咯咯咯咯……”随着一声声吆喝，成群结队的鸡从四面八方飞奔而去，争抢着啄食，养殖户石泽松讲述了他的养殖故事。

　　2023年以前石泽松靠跑车为生，他奔波于全国各地。一次偶然的机会，他吃到了家养的七彩山鸡，其肉质之鲜美令他印象深刻。随着国家对乡村振兴政策的大力支持，石泽松心生返乡饲养山鸡的想法。经过多次深入市场考察，他发现，这种山鸡不仅外形绚烂、体态优美状似孔雀，更重要的是其肉质鲜嫩、风味独特、营养价值高，市场前景可观。

　　“我养殖的山鸡是仿野生养殖的，鸡舍由钢结构搭建，四周和顶部都有铁丝网状围栏，围栏高三米多，围栏外是树木，搭建的棚架场地宽阔，山鸡有足够的活动空间，喂的是五谷杂粮，养殖出来的山鸡肉质较好，吃起来也比较鲜美，深受客户的欢迎。”石泽松告诉笔者。

　　七彩山鸡俗称“野鸡”“雉鸡”，因为毛色七彩斑斓，又称“七彩山鸡”。山鸡体型比家鸡略小一些。母山鸡全身呈灰褐色，公山鸡羽毛绚丽，引人注目。笔者发现，每只鸡头上都装嵌着一块红胶片。石泽松说，这可是他琢磨出来的对付山鸡暴躁好斗的好办法。

　　虽然七彩山鸡肉质鲜美，但养殖七彩山鸡并不是一件容易的事，七彩山鸡比起一般家鸡来说野性十足，生性凶猛好斗，刚开始养殖的时候并未釆取隔离措施，经常出现七彩山鸡群斗致死的情况，鸡的健康和安全受到严重影响；再加上食料调配、圈舍通风和光照不合理等问题，第一批七彩山鸡的成活率偏低，几个月下来七彩山鸡损失不少。

　　经过慢慢摸索，石泽松发现山鸡飞行能力强，天生好斗，他照着网上的养殖经验，给每只鸡戴上“眼罩”，避免争斗，减少死伤率。

　　七彩山鸡不光肉好吃，鸡蛋也十分抢手，在养殖场内一个个白的、绿的鸡蛋个头不大却随处可见。石泽松说，眼下正是母山鸡产蛋期，鸡蛋品质好，营养价值高，深受人们喜爱，鸡蛋市场也是供不应求。一个山鸡蛋市场价卖2元，成为致富的“金蛋蛋”。

　　“现在家养七彩山鸡已经算作家禽，不再算是特种养殖。新买的孵化机也在路上了，以后的孵化更科学规范，效率也更高”。言语间石泽松满是期待，下一步他计划做大做强七彩山鸡养殖，一方面，扩大规模，加强产品品质，让更多的人吃上味道鲜美的山鸡肉和营养价值极高的山鸡蛋。另一方面，为周边有意愿的村民免费提供技术服务，带动大伙一起发展山鸡养殖，共同发家致富，助力乡村振兴。