为加强农村集体聚餐备案厨师（乡厨）管理，建立规范乡厨队伍，切实保证广大农村地区人民群众“舌尖上的安全”。近期，马鞍山市食品安全委员会办公室和市总工会联合举办了马鞍山市农村集体聚餐备案厨师（乡厨）技能大赛，博望区两名乡厨参与。

　　此次技能大赛活动共两轮，分别为4月29日在马鞍山市市场监管局的理论考核和5月8日在和县历阳镇百姓厨房的现场技能操作。经过两轮激烈的角逐，博望区的两位选手脱颖而出，王峰选手获得了二等奖，程亮选手获得了三等奖，他们在竞赛中展现出了自己扎实的食品安全知识和食品安全风险隐患防范意识。

　　下一步，我局将进一步推动农村集体聚餐食品安全管理工作的标准化、体系化和长效化，持续加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作，积极引导广大农村集体聚餐备案厨师（乡厨）以获奖个人为榜样，守牢食品安全底线，推动博望区食品安全治理能力水平再上新的台阶。