王集镇将产业振兴作为乡村振兴的动力引擎，坚持在“五一”上下功夫，形成“镇有主导产业、村有特色产业、户有增收产业”的良好局面，为乡村振兴高质量发展注入新活力。

　　做大“一朵花”。牡丹作为王集镇特色产业之一，一朵花到全产业链。先后建成三千亩的油用牡丹种植基地、100亩的牡丹观赏园和油用牡丹籽油加工基地；王集让牡丹绚丽绽放，不仅让人们尽享牡丹花开的美艳，又能通过精深加工，将牡丹元素融入到产业之中，走进千家万户。作为药食同源品种，牡丹花瓣、花蕊、籽油、丹皮都极具保健和营养价值，牡丹产业发展的关键在科技创新，产业发展空间广阔。王集中华牡丹园总经理张华明介绍以，王集中华牡丹园与江苏省中国科学院植物研究所、江苏省现代农业（花卉）产业体系、江苏省林业科学研究院、扬州大学、江苏省食品药品职业技术学院等合作，“油用牡丹与薄壳山核桃复合种植集成创新与示范”，深入挖掘牡丹的经济价值，为牡丹的一二三产业融合发展注入科技力量。也激活了乡村振兴、富民强村的一池春水。一朵花绽放一个产业，每年可以达到2.3亿经济收入。

　　做强“一颗果”。对现有油桃品种、种植技术分类逐年改良改进，已累计投入300余万元，完成老林改造及幼林新载500余亩。全镇油桃种植面积约10000亩，年产值约3000万元，名副其实的主导产业。

　　做优“一粒米”。一是坚持“藏粮于田、藏粮于技”，逐年推进高标准农田建设，全镇已累计投入1.8余亿元，建成高标准农田6万余亩，占全镇基本农田53%；落实优质稻——小麦（油菜）轮差种植，确保粮食增产增收；新建方圆农业等2家育秧工厂，育秧能力近万亩，有效节约亩均成本、缩短育秧时间，提高粮食单产。二是通过村企联营的新模式，合作社负责承包运营农田，所有村仅需要负责土地流转和支付土地租金。土地使用集约化、农业发展规模化以后，就可以带动更多村集体消簿。

　　做大“一头猪”。投入约2亿元改造提升废弃养殖基地，实现规模化、标准化养殖，年出栏肥猪约30万头，增加村集体经济收入约50万元；采取“基地+农户”模式，带动徐渡、集东、梨树、跃进、河边、花井、庄黄等村大户、散户养殖生猪万余头，有力撬动群众增收。

　　做好“一碟菜”。打破区域壁垒，采取抱团氏发展，打造出满嘴香蔬菜基地、直属蔬菜基地、魏圩牡丹和庄黄蔬菜基地等4处千亩蔬菜种植基地，培育出满嘴香蔬菜、直属辣椒、庄黄西瓜、草莓、魏圩牡丹、河边农事服务、庄黄文旅等5处村级特色产业基地，快速拉动村集体经济发展。2023年全镇27个行政村平均收益超过50余万元。