5月1日起，我国渤海、黄海、东海、南海四大海域全面进入海洋伏季休渔期。我国海洋伏季休渔制度自1995年开始实施以来，已有将近30年的历史。资源监测显示，实施伏季休渔后，海洋渔业资源得到有效恢复。渔业资源的恢复让人欣慰，不过作为消费者，此刻最关心的问题是——休渔期间，海鲜自由如何保障，还能愉快地吃海鲜吗？

　　5月5日凌晨，赣榆区海头镇海州湾畔滩涂一望无垠，天边出现一道红霞。近处，一字排开的20余名耕海农妇正趁着潮落的间隙，面朝大海用小铁耙翻耕海沙抢收白蛤。

　　进入5月，赣榆区海头镇千亩滩涂养殖白蛤进入收获期，再度迎来销售旺季。在滩涂劳作的承包人苏长千介绍，他承包了300余亩的滩涂，每天能收获1000余公斤的白蛤，根本不用到市场去卖，海鲜经纪人会来滩涂收购。目前，白蛤市场批发价格每公斤9元左右，这样的产销态势能持续到今年10月份。

　　据介绍，海头镇沿海滩涂海水与淡水交换频繁，适宜白蛤生长，养殖出来的白蛤壳薄、肉肥、汁多，味道鲜美，每年5月是白蛤肉肥味美的最佳时节。今年，该镇白蛤养殖面积达1000余亩，产出的白蛤成为当地海鲜市场的“抢手货”，除满足本地市场需求外，还远销南京、宁波等国内各大城市。

　　连日来，笔者走访市场发现，虽然已经进入休渔期，但是海鲜市场以及超市海鲜区内，各类海鲜还是很丰富。销售商贩表示，休渔期间的海鲜来源主要是两方面：海水养殖和进口。

　　市农业农村局相关数据显示，2023年全市水产养殖面积96.1万亩，其中海水养殖面积70.3万亩；全市水产品产量83.1万吨，其中海水养殖产量36.4万吨；海洋捕捞产量11.5万吨，远洋捕捞产量4.1万吨。

　　实际上，大家日常餐桌上的海鲜都是以养殖为主，如扇贝、贻贝、鱼贝等贝类基本都是水产养殖的。同样，像比目鱼、鲈鱼、海参等也以养殖为主。

　　最近这几年，我市的海水养殖技术飞速发展。市农业农村局渔业处相关负责人介绍，连云区大规模养殖的牡蛎，基本都是通过人工选育的三倍体，三倍体的牡蛎又肥又大，长得还快。还有我市的南美白对虾养殖，不仅可以靠海水养殖，还可以淡水池塘混养，而海水养殖不受伏季休渔的影响。

　　当然，休渔期间，也不是禁止任何人在规定海域进行渔业捕捞。首先，有一部分持有专项捕捞许可证的渔船，还是可以按照规定进行出海作业的。伏季休渔期间，我市将开展毛虾、银鱼以及4种作业类型（刺网、桁杆拖虾、笼壶类和灯光围（敷）网）专项捕捞。