5月7日，中国农业科学院茶叶研究所研究员肖强和高级农艺师郭丽来到庆元，开展荒野茶加工技术指导。

　　这几天，在庆元县龙溪乡鱼富种植专业合作社，负责人吴远付正对采摘的鲜叶进行萎凋处理，他介绍，今年从4月中旬开始采摘荒野茶，已经做了好几批次，“在制作荒野红茶方面感觉还是有些欠缺经验，导致香气不够高扬。”

　　研究员肖强和高级农艺师郭丽仔细察看了萎凋、揉捻、发酵等生产工艺流程。恰值天晴，肖强一边推着晾青架摊青，一边说，“日光萎凋能让鲜叶散失部分水分，叶质变柔软、韧性增强，便于荡青，使青草气部分消褪，芳香物质部分形成。”郭丽补充道，萎凋过程中失水率应根据采摘鲜叶的时间和天气等情况变化而变化。

　　现场，肖强和郭丽详细讲解加工过程中应把握的关键环节、技术要领和注意事项，并手把手教学辅导，进行现场示范。

　　郭丽表示，2022年她曾到庆元参与荒野茶大赛，担任评茶的评委，对庆元荒野茶印象深刻，“负责人吴远付的需求是想香气质量再上一个台阶，通过这两天对厂里全面的了解，他的红茶的萎凋和发酵工艺都有提升的机会。重要的是，对于原料品质比较好的茶叶，应该精心地呵护。”

　　据了解，庆元县鱼富种植专业合作社所制荒野茶来自庆元县龙溪乡。2022年5月，为唤醒野生荒野茶，让其从无人问津变为致富法宝，庆元启动了荒野茶开发。龙溪乡作为庆元的主要产茶乡，依托中茶所的技术优势、人才优势，制定了荒野茶开发计划。期间，龙溪乡鹰峰茶厂、藏韵茶业、川镇科技等茶企，陆续开发出九坑云雾、藏韵、瘦金芽等荒野茶产品，受到广泛好评。

　　吴远付表示，从2018年开始，中茶所结对帮扶庆元县龙溪乡，一片茶叶千里结缘，中茶所一批一批专家前来对接指导，对龙溪茶产业发展帮助非常大。如今，龙溪已成为浙闽边区域小有名气的茶香小镇。

　　2022年，中国农业科学院茶叶研究所专家工作站在庆元成立，从结对帮扶龙溪乡，延伸至江根、濛洲等分布着荒野茶的主要乡镇(街道)，实现由点到面覆盖。在此期间，中茶所以“茶业提质增效”为课题，协助庆元制定茶产业规划，在“推动共同富裕，实现品种、品质、品牌三品一标，打造一个属于庆元的区域公共品牌”进程中领衔挂帅。

　　目前，庆元县共有荒野茶面积1.05万亩，其中，种植的相对集中连片荒野茶园有6000多亩，已开发利用荒野茶6000多亩，庆元荒野茶的生产经营主体已发展到17家，年产值达1651万元。

　　肖强表示，“只要庆元有需求，我们都会过来”，帮助庆元培育精品庆元荒野茶，真正让一片叶子带富一方百姓。