2019年上半年，公司实现营业总收入7.58亿元，同比下降13.43%；实现营业利润4582.84万元，同比下降57.66%；实现利润总额4615.24万元，同比下降58.16%；归属于上市公司股东的净利润3227.83万元，同比下降58.51%；基本每股收益0.1046元， 同比下降58.52%。

　　2018年，全聚德实现营业总收入17.77亿元，较上年下降4.48%；归属上市公司股东净利润7304万元，较上年下降46.29%。扣除非经常性损益的净利润为5716万元，较上年下降52.14%。

　　从2014年开始，全聚德年营收基本上都保持在18.5亿左右，直至2018年出现下滑。

　　2018年年报称，受市场竞争等因素影响，全聚德在促进销售等方面做了一定工作。其2018年年报显示，公司接待宾客人数在2018年出现明显下滑，与2017年的770.47万人次相比，同比下降4.18%。

　　对于2019年上半年经营业绩减少的主要原因，全聚德表示，报告期内公司餐饮门店接待人次减少，营业收入出现下滑，同时带动部分上游食品工业收入减少，导致公司经营业绩同比有所下降。

　　有数据显示，2018年，国内一共售出1.21亿只烤鸭，烤鸭门店数量增至11.7万家，市场规模达190亿元。而在2017年，烤鸭门店数量还在8.12万家左右。

　　据今年4月消息，按照新战略，全聚德将捍卫品牌，着力打造老字号精品门店；稳中求进，梳理百家门店，对各企业逐一分析，一企一策，精准调整，对亏损企业和效益不佳的企业，要提质一批、转型一批、关闭一批，实现存量门店转变形象；创新合作，推进品牌系列化发展。