“我是一名‘咖二代’，我希望我儿子今后成为‘咖三代’，在上海开出自己的咖啡店。”在云南省怒江州种植了4800多亩咖啡豆的乔玉光，近日特意来到上海参加了咖啡师国家职业技能等级认定考试。

　　据悉，此次职业技能认定活动是在浦东与怒江州对口帮扶框架下，依托上海市技师协会咖啡专业委员会的技术支持，为提升怒江州本土咖啡人才专业技能、助力怒江州精品咖啡产业发展而精心策划的交流培训项目。自今年年初启动以来，该项目得到了两地政府及相关部门的高度重视与全力支持。

　　参与本次等级认定的9名学员均为怒江州咖啡产业链上的从业者，包括咖啡种植户、加工人员以及有志于投身咖啡行业的年轻人。他们在上海市技师协会咖啡专业委员会精心设计的培训课程中，接受了系统化的咖啡理论学习、实操技能培训以及行业规范指导，全面提升了从咖啡种植到烘焙、冲煮全过程的专业素养。

　　为期数月的培训过程中，学员们深入了解了国内外咖啡市场趋势，掌握了先进的咖啡种植管理技术、精细化处理方法以及咖啡品质鉴赏与调制技巧。在上海市技师协会咖啡名师的悉心指导下，学员们得以将怒江州得天独厚的自然条件与国际前沿的咖啡理念紧密结合，为塑造怒江州独特咖啡品牌打下了坚实基础。

　　当天的考场内，身穿民族服饰的9名怒江州学员成为一道靓丽的风景线。他们先后参加了理论知识和技能操作的考试。考完试后，学员们还兴奋地与陪同他们的上海凯达职业技能培训学校老师合影。

　　怒江州餐饮与美食行业协会会长祝裕琴也是参与职业技能认定的学员之一。她告诉记者，怒江有着得天独厚的生态环境和气候条件，所种植的咖啡豆也有着独到特色。“当地政府想要发展咖啡事业，单靠咖啡种植还远远不够，还要进一步推动咖啡加工以及延伸产业的发展，因此迫切需要更具专业水平的人才。”

　　以乔玉光为例，虽然已经是泸水玉光农林开发专业合作社和云南怒江阿克比咖啡有限公司的法定代表人，但依然选择前来学习并参加职业认定。“据说上海是全国爱喝咖啡的人最多的城市之一，有着各种各样的咖啡店，我们希望通过学习和考试，把先进的经验带回家，推动家乡咖啡事业的发展。”

　　浦东新区对口帮扶办相关负责人表示，这次职业技能等级认定活动是东西部协作在咖啡产业领域精准发力的生动例证，通过沪滇两地的紧密合作，怒江州傈僳族学员们的咖啡专业能力显著提升，将有力推动怒江州精品咖啡产业向更高层次发展，为实现乡村振兴注入强劲动力。

　　怒江州人民政府相关负责人表示，浦东新区的无私援助和技术支持，为怒江州咖啡产业人才队伍建设提供了宝贵机遇。首批学员参与职业技能认定，不仅是个人职业生涯的重要里程碑，更是怒江州精品咖啡产业三年行动计划（2023—2025年）实施过程中的重要节点，将以此为契机持续深化与上海的合作，共同推动怒江州咖啡产业走向全国乃至全球市场。

　　未来，沪滇两地将进一步加强东西部协作，深化咖啡产业人才交流与培养，通过举办或参与更多类似的技能培训与等级认定活动，为怒江州培养更多具备国际视野和专业技能的咖啡行业人才，共同书写咖啡产业东西部携手共进的新篇章。