一是密切协同，积极部署。区市场监管局联合区教育局、卫健委、公安局组织召开了东丽区教育系统2024年春季食品安全工作部署会，会上结合前期印发的工作方案, 对春季校园食品安全专项检查进行了安排部署，要求有关单位高度重视校园食品安全,认真落实食品安全主体责任和属地管理责任，相互间密切配合，坚决筑牢校园食品安全防线。相关部门、各街道包保干部，各级各类学校、幼儿园、校外供餐企业、中央厨房的食品安全总监和食品安全员400余人参会。

　　二是注重指导，加强培训。为推动校园食堂、集体用餐配送单位、中央厨房进一步落实好食品安全主体责任，区市场监管局组织相关从业人员开展了业务培训，结合校园食品安全排查整治专项行动各项要求，引用典型案例讲解了食物中毒的种类及成因，指导相关单位落实从业人员晨检制度，食品加工制作烧熟煮透，不加工风险高的食材，消除食源性疾患风险。

　　三是压实责任，开展约谈。区市场监管局组织辖区校外供餐企业、中央厨房，开展了春季开学校园食品安全集中约谈，传达市级部署会议精神，讲解校园食品安全常见违法行为及处罚依据，要求企业加强从业人员管理，落实食品加工过程控制要求，督促企业严守法律底线，珍惜服务学校机会，确保校园供餐安全。

　　四是强化检查，严格执法。区市场监管局积极落实监管职责，大力开展学校食堂、校外供餐企业、中央厨房现场检查，重点检查食品安全制度制定完善、食品采购索证索票、环境卫生清洁、病媒生物防止、食品加工过程控制、餐具清洗消毒等内容，累计检查相关单位企业51户次，发现问题立整立改，规范了食品加工制作行为，保障师生饮食安全。