学府小学“府娃厨房”首届厨艺争霸赛举行
发布时间:2024-04-08 来源:桐庐新闻 发布开发区:浙江桐庐经济开发区
4月3日下午,学府小学五六年级学生走进食堂,戴上厨师帽、系上黄围裙,参加学校首届“府娃厨房”厨艺争霸赛比拼,用扎实的厨艺、密切的团队配合、丰富的创意搭配,争夺“小厨神”称号。
本次比赛主要包含三个项目:一盘菜、一碗水饺、一份水果拼盘。每班派出5名选手参加,调料、刀具、蔬菜、肉类等由学校统一提供,水果由选手自带。选手在赛前并不知晓食材种类,需要在比赛开始后,根据现有食材进行烹饪,考验选手的应变能力。
一盘菜与一份水果拼盘的制作需同时进行。比赛开始后,参赛选手与各自队员进行简单讨论后便立即行动,有人拿食材,有人备厨具,大家目标明确、分工合作。不一会儿,红烧鲈鱼、农家炒肉等家常菜,荷花、凤凰等造型的精美果盘被一一摆上餐桌。
与单纯比拼厨艺不同的是,此次厨艺争霸赛将餐具的摆放整理、厨房的卫生清洁等也纳入评分。此外,比赛还融入了语文、美术等学科内容,各班在完成烹饪的基础上,还要进行海报设计、宣传语设计等。烹饪结束后,将评出最佳营销、最美展台等奖项。
“‘府娃厨房’是我们探索形成的校本课程,开展厨艺比赛,既是想搭建学生展示本领、互相交流的平台,也是想培养他们团结协作的能力。”学府小学校长徐炎介绍,除了“府娃厨房”以外,学校还开设了手工编织等多门课程,在不断增长学生生活技能的同时,更好地培养他们的劳动意识、团队意识、创新意识。