近日，“3·15”晚会曝光食品生产企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉的食品安全问题引起公众的高度关注。根据省、市、县市场监督管理局关于开展肉类产品专项排查相关工作要求，刘桥市场监督管理所积极响应、迅速在辖区范围内部署开展肉类产品专项排查，着力保障群众身体健康和生命安全。

　　此次专项检查以农贸市场为重点场所，以大型商超、肉类售卖摊位、大型餐饮店等为重点单位，以产品品质、证明文件等为重点内容，对经营商户进行全面检查。一查涉事企业的梅菜扣肉及相关产品是否在我镇市场流通；二查肉类产品产品外包装是否存在虚假宣传或标识；三查猪肉经营者销售的猪肉是否有检验检疫证明，是否有销售槽头肉的情况；四查“两个责任”及监管责任是否落实，并对存在问题的经营者严肃处理。

　　截至目前，该所共出动执法人员15人次，已排查流通领域经营者24户、餐饮服务经营者15户，暂未发现央视“3·15”晚会曝光问题肉类产品。