转眼之间，就是小年夜了，这些天不少市民利用空闲时间购置年货，准备一年中最重要的年夜饭。沪上一些老字号也提前开门营业，满足消费者购置年夜饭的需求。

　　中午，记者在云南南路上的小绍兴看到，前来购买白斩鸡等熟食的市民排起了长队，年夜饭餐桌上，白斩鸡是不少市民的标配，而小绍兴的白斩鸡则是不少市民的首选。一些市民也特地赶来，堂吃一番，然后再带点回家。除了白斩鸡，小绍兴的本帮熏鱼、烤麸、油爆虾等品种也都受到消费者的欢迎。市民张先生告诉记者，这么多年小绍兴的白斩鸡吃不厌。现在动迁到郊区，每次到市区来，总要到这里来吃点，这里是第一首选。市民王阿姨告诉记者，小绍兴从小吃到现在了，这里的服务态度也好，菜也烧得好，颜色和味道都不错。

　　今年春节，为了满足市民的需求，小绍兴还推出了年菜礼盒，销售情况也是非常火爆。市民李阿姨告诉记者，上海人年夜饭中要有个白斩鸡冷盆，小绍兴的上得了台面，所以每年都会来买。今年还买了这个年菜礼盒，性价比蛮高的，符合上海人口味。小绍兴云南南路大酒店负责人窦正荣告诉记者，为了满足市民的需求，小年夜和大年夜两天，小绍兴为满足市民购买需求，提前一小时开门营业，上午7点半就开门营业，春节期间也是正常营业，每天上午8点半到晚上8点半。这几天白斩鸡也是预订数量爆满，比往年都要好，估计大年夜有望突破1000只。

　　而在小绍兴一旁的小金陵，前来购买盐水鸭的市民也是排起了长队，市民也都是盐水鸭、脚爪、鸭膀和鸭胗等一买就是好几个品种。市民成阿姨告诉记者，自己从宝山过来，已经排了1个多小时的队伍，就是为了买这里的盐水鸭。刚才到邵万生买了糟货，今天基本上都买齐了，明天就不用出来了。市民钱先生告诉记者，今年到江苏老家过年，今天买点盐水鸭带过去，准备送亲戚朋友，这些上海的名牌产品拎得出手。

　　熟食间里，斩鸭的师傅从上午开门就一直没有停息过。商家也是备足了货。小金陵门口，小年夜和大年夜提前到7点开始营业，满足市民的需求。小金陵副经理解秀菊告诉记者，这几天销售比平时翻倍，大年夜会更加好。今天准备了两千多只盐水鸭，比往年多准备了点。

　　不少市民告诉记者，年夜饭是中国人传统的家人团圆的最重要的时刻，老字号的产品顺应市民口味，质量也值得信任。而在即将到来的春节长假，这些老字号也不打烊，满足市民游客假日需求。