定远县于2024年2月2日在古城商业街东侧举办首届年猪节活动。为保障首届年猪节活动食品安全，定远县市场监管局高度重视，提前介入，主动作为，多措并举全力做好定远县首届年猪节活动食品安全保障工作。

　　一是加强领导。制定首届年猪节活动食品安全保障工作方案和食品安全应急预案，成立以局长任组长、分管局长任副组长，相关股室队所负责人为成员的首届年猪节活动保障工作领导小组，成立食品安全、产品质量和价格监管等工作专班，细化责任分工，强化督导调度，狠抓责任落实。

　　二是提前介入。活动前，执法人员主动与主办方沟通联系，了解活动的基本情况，并对餐饮接待单位的证照情况、环境卫生、人员健康、原料采购、食物存贮、留样设施、餐具消毒等内容进行详细检查，及时消除风险隐患；对餐饮接待单位菜谱进行预先审查；与餐饮接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。针对检查出的问题，列出问题清单，责令限期整改。

　　三是专项检测。制定年猪节活动食品专项抽检计划，活动期间，利用食品快速检测车对展销农产品和餐饮接待单位的大宗食材、蔬菜、肉类等进行食品安全抽检，加强抽检数据分析研判，强化不合格产品快速处置，严把年猪节活动食品安全关，共抽检农产品、大宗食材、蔬菜、肉类等32组。

　　四是强化巡查。活动期间，各工作专班执法人员驻点保障，加强监督巡查，全面检查经营主体是否严格落实食品进货查验制度、是否存在销售过期食品或使用不合格原料、从业人员健康管理、食品加工贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节是否符合要求、农产品标签标识是否规范等；督促农产品经营者自觉履行价格主体责任，做到明码标价、依法合规经营，消除食品安全风险隐患。共出动执法人员32人次，检查餐饮单位4家次，食品留样25份，圆满完成了定远县首届年猪节活动期间食品安全保障工作。