1月18日是农历十二月初八是中国传统的腊八节一碗热气腾腾的腊八粥拉开了人们“忙年”的序幕也酝酿起春节的喜乐气氛。

　　过了腊八就是年

　　作为我国传统的民间节日，腊八节由来已久。在远古时代，“腊”是我国的一种祭礼，举行冬祀的日子被称为“腊日”，人们在这天祭拜祖先和神灵，以此祈求五谷丰登、阖家平安。早期，腊日并无固定日期，一般在岁末的最后几天。汉代的时候，腊日被确定在冬至后的第三个戌日。而到了魏晋南北朝时期，《荆楚岁时记》中已有“十二月八日为腊日”的记载。

　　腊八节的饮食与习俗

　　喝腊八粥腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，不同地方的人家使用的材料可能略有不同，但基本都包括大米、小米、糯米等，再辅以红豆、花生、葡萄干等。

　　泡腊八蒜人们挑选上好的大蒜，用醋泡好，等到了除夕吃饺子的时候，蒜已经变成了漂亮的绿色。腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这也在提醒人们，年底就要到了，有欠款或者账目盈亏，要及时计算清楚。

　　做腊八面中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面，这同样也饱含对新年的憧憬与祝愿。

　　腊八粥香情暖意长，年味儿浓了，春节更近了，愿所盼皆所愿所愿皆圆满。