杜黄新村举办第十五届麻糍节
发布时间:2024-01-04 来源:诸暨日报 发布开发区:浙江诸暨珍珠产业园区
日前,枫桥镇杜黄新村的村民们共聚一堂,庆祝一年一度的麻糍节。
支起铁锅,抡起木槌,一粒粒饱满的糯米经过多道程序,最终被锤打成一个软糯光滑的米团。一旁的师傅熟练地将其放在铺满黄豆粉的竹匾上,几个村嫂迅速抬走、用力铺开,再剪成四四方方的小块,香甜软韧的麻糍便大功告成了。
“我这样帮忙已经四五年了。搡麻糍差不多要十来分钟,要配合得好,把糯米团拨拢才能打得匀,不稳的话手也会被打到。”杜黄新村村民陈新法说。
枫桥镇杜黄新村是稻米主产区,家家户户余粮较多,为了庆祝丰收,便形成了搡麻糍的习俗,当地已连续举办十五届麻糍节。据了解,销售这些麻糍所得的收益将用于爱心食堂的运营,因此不少村民自发组织来帮忙,为集体贡献自己的一份力量。