为进一步强化食品安全监管，降低食品安全风险，规范食品生产经营行为，福建晋江市市场监督管理局开展食品生产、流通、餐饮环节监督抽检工作，全力保障市民饮食安全。

　　高位推动，完善食品安全体系。

　　制定《贯彻落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作方案》，将食品安全责任分解细化，建立健全“三单一书”制度，持续全面深入推进落实食品安全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制。同时，充分发挥市食安办组织协调、督查考核功能，不断完善风险隐患会商机制，并结合辖区内常住人口和食品生产经营主体数量制定食品安全年度抽检监测工作计划，下达抽检任务，进一步加强城郊结合部和农村区域的食品抽检力度，守牢食品安全底线。

　　精准排查，强化食品监督抽检。

　　抽检监测工作涵盖食品生产、流通、餐饮全环节，覆盖学校食堂、农产品批发市场、餐饮聚集区等重点业态，将食用农产品、冷冻饮品、自消毒餐饮具等做为抽检重点，并对往年抽检不合格的食品和单位进行跟踪抽检。对于不合格样品，第一时间责令停止销售并召回全部在市销售的产品，对生产或经营者进行调查处理，依法查处相关违法行为。

　　以宣促导，增强食品安全意识。

　　通过设立咨询台、现场接受群众咨询等方式，向群众发放食品安全知识手册、宣传页等宣传资料，详细介绍食品安全相关法律法规及食品安全常识。同时，利用食品安全快检站、快检食安宣教室、LED屏、电子公告栏等一系列载体，大力宣传食品安全知识，进一步提升公众食品安全素养，营造人人关心、重视食品安全的社会共治氛围。截至目前，共计发放宣传材料2500余份，利用LED电子屏幕滚动播放宣传标语210条次。