近年来，广东以强大“食”力，努力将自身打造成世界级食品制造贸易高地。12月12日，广东省工信厅等单位举办《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》（下称《实施意见》）新闻发布会，指出到2027年，广东食品工业产值力争突破1.5万亿元，年均增长10%以上；形成超1000家销售过亿元的企业和1万个单品销售超千万的优质拳头产品。

　　广东作为制造业大省，以其独特的区位优势、庞大的市场需求和丰富的人力资源，为食品产业夯实了坚实基础。据报道，2022年广东省规上食品工业规模接近9000亿元，拥有超过1.5万家食品工业相关企业。这一数据显示出广东在食品产业方面的巨大潜力和实力。

　　广东食品产业的崛起，离不开政府的大力支持和推动。《实施意见》的发布，凸显了有关方面对食品产业发展的高度重视，以及打造世界级食品制造贸易高地的决心和信心。该意见提出加强食品产业创新研发、制定食品安全质量标准、优化食品供应链体系、推动食品出口贸易发展等一系列具体措施，为实现上述目标制定了明确的路线图，也为广东食品制造业提供了资金支持和技术指导，有助于进一步拓展广东食品产品在国际市场上的竞争力。

　　广东食品产业的成功之道，还在于坚持创新驱动和质量导向。从产业链上下游来看，相关企业推陈出新，注重研发和技术创新，致力于提升产品的质量和附加值，这种创新精神为广东的食品产品赢得了竞争优势。当前，全球贸易环境的不确定性加大，消费者需求升级产生变化。在这样的背景下，向世界级食品制造贸易高地迈进、持续探索新的食品产品和生产技术的重要性逐步显现，企业亟待强化与科研机构、高等院校等合作，借助外部智力和资源，加速技术朝着高端化、智能化方向革新和转化。

　　放眼食品产业赛道，国际市场竞争的激烈程度不容小觑。尽管广东在技术创新和品牌建设方面崭露头角，培育了恒顺醋业、嘉士利、嘉禾等众多知名食品企业，但食品安全问题一直是制约国内食品产业发展的重要因素。如何树牢食品安全至上理念，提升食品安全标准，加强监督控制管理，确保产品的安全性，考验广东的担当和智慧。目前，广东的食品企业正积极引入国际先进的标准和管理体系，参与ISO和HACCP等国际认证，更好地适应国际市场的需求，增强全球消费者对广东食品产品的信任和认可。

　　要在海外市场站稳发展脚跟，广东还需多管齐下，比如加强与国际标准的接轨和国外企业的交流，实现更高水平的开放和融合；加大对外宣传和品牌建设的力度，提高广东食品制造业的知名度和美誉度。惟其如此，广东食品产业方能不断提升在全球食品制造贸易中的竞争力和影响力，在国际市场上收获更大份额，向世界级食品制造贸易高地高歌迈进。